大阪の復活グルメと最後の1軒を徹底リサーチした感動ドラマ
中川家×麒麟・田村裕×野々村友紀子も感動！
最近、テレビ大阪で放送されているバラエティ番組が話題を呼んでいます。それは「空白期間の長い復活グルメ」と「大阪最後の1軒さんランキング」。この番組では、大阪府43市町村を徹底的にリサーチし、独自の視点で特別なランキングを作成。地元の人でも気づかない大阪の魅力を再発見できる内容となっています。
復活した名店の裏側
ホルモンやまき（大阪市西成区）
まず紹介するのは西成区にある「ホルモンやまき」。長年愛され沸き起こる思い出の味を復活させたのは、元のオーナーが亡くなった後のファンの尽力です。この特製ダレを使ったホルモン串は、ニンニクと甘辛い味が絶妙で、どの季節にもぴったり。ファンの恵良さんが尽力し、見事に復活を遂げました。
うなぎ じん田（大阪市北区）
次に登場するのは「うなぎ じん田」。創業は1912年に遡り、一時は18億円の年商を誇ったという。しかし、バブル崩壊後の経営難で一度は閉店。しかしこそ唯一残った秘伝のタレを頼りに、再び暖簾を掲げました。4代目の甚田國晴さんが受け継いだ秘伝のレシピにより、ふっくらとしたうなぎが再び味わえます。
いなの路（大阪市中央区）
大阪・なんばにある「いなの路」も見逃せません。このお店は、過去に多くの芸人に親しまれた名店「信濃そば」の味を受け継いでいます。濃厚な肉うどんは、多くの人を再び魅了することでしょう。
麺屋 裕（大阪市都島区）
昨年2月に復活した「麺屋 裕」は、ミシュラン・ビブグルマンに掲載されるほどの人気店です。別の仕事を始めていた店主が、常連客の励ましにより再起を果たしました。北海道産のオオズワイガニを使った特製ダレの蟹塩そばが、人々を再び惹きつけています。
喫茶 すず（東大阪市）
そして、現役大学生の秦陽斗志さんが再オープンした「喫茶 すず」。このお店は昔、おばあさんが営んでいた喫茶で、彼が幼馴染とともに復活させました。サイフォンで淹れる本格コーヒーとレトロな雰囲気が心を癒やします。
B.B.CURRY（大阪府吹田市）
最後に、吹田市の「B.B.CURRY」。惜しまれつつ閉店した名店「スパイス飯店」の味を受け継いだこのカレー店も、復活のドラマがあります。無名のレシピ帳を手渡された店主が、試行錯誤の末に再生を遂げました。
大阪最後の1軒
お次は、大阪に残る
会社情報
- 会社名
- テレビ大阪株式会社
- 住所
- 大阪府大阪市中央区大手前1－2－18
- 電話番号
- 06-6947-7777
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