体験型フレンチレストランCREAが登場、ペアリングコースで新たな楽しみ方を提案

新たな食体験、フレンチと飲み物のペアリング

東京都江東区にある複合レジャーリゾート「キラナガーデン豊洲」のレストラン『CREA』では、2024年12月12日より新しい「ペアリングコース」を提供開始します。このコースでは、フレンチ料理の各皿に合うドリンクを選ぶことができ、食事とともに飲み物のマリアージュも楽しめる新しいスタイルが特徴です。

フレンチの本質を体感

「ペアリングコース」は、単なるコース料理を越え、料理に合わせたワインやクラフトビールを楽しむスタイルです。一般的なフレンチではワインの組み合わせが多いですが、CREAのコースではよりバラエティ豊かなドリンクが用意されており、初めての方でも身近にフレンチを楽しむことができるように工夫されています。

この新たな提案は、特に「フレンチ」「コース料理」「ペアリング」という三つのテーマの奥深さを知ってもらうことを目的としています。厳選されたワインとクラフトビールは、料理ごとに特別にマッチするものが選ばれており、食事のすべての瞬間を特別なものとして演出してくれます。

シェフの技とエンターテイメント

特に注目されるのは、シェフの技術です。従来の名店で修行を積んできた彼の腕前は、きっと訪れる者に驚きと感動を与えてくれるでしょう。料理の説明もエンターテインメントとして楽しめるようになっており、食事の過程そのものが一つの体験となります。東京湾の絶景を楽しみながら、特別なひとときを過ごすことができるでしょう。

【コース内容の一例】

- アミューズ: 根セロリのブランマンジェ

- ワインペアリング: カッシェロ・デル・ディアブロデビルズブリュット

- 前菜: 鴨肉のパテ

- ドリンクペアリング: ジャズベリー

- スープ: 濃厚なオマール海老のビスク
- 魚料理: ホタテと白身魚のムース
- 肉料理: 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
- デザート: 季節フルーツのプチタルト

この他にも、コース内容は仕入れによって変わる可能性があります。事前の予約が推奨されますので、日付が近づいたら早めの予約をお忘れなく。

営業時間とアクセス

CREAでの「ペアリングコース」は、ディナータイムのみの提供です。平日は17:00から、週末は11:00から営業しています。水曜日が定休日のため、訪問を考えている方はご注意ください。

最寄り駅は新交通ゆりかもめの市場前駅で、徒歩約10分の距離にあります。個室も完備されており、ソファ席やテーブル席でもくつろげるスペースが用意されています。詳細な情報や予約、アクセスは公式サイトや食べログにて確認できます。

レストランCREAは、フレンチの極致を体感できるだけでなく、新たな飲み物とのペアリングによって、その魅力を一層引き立てています。この機会にぜひ足を運んでみてください。特別な日のディナーや大切な人とのお食事に、きっと素敵な思い出が増えることでしょう。