シギラセブンマイルズリゾートの成功事例：CHEFLINKが変えた人材採用の流れ

シギラセブンマイルズリゾートの成功事例

沖縄の宮古島に位置するシギラセブンマイルズリゾートは、約140万坪の広大な敷地を持つ複合型リゾート施設です。このリゾートには、9つのホテルや30以上の飲食店があり、国内外から多くの観光客が訪れています。その一方で、過去数年にわたるコロナ禍の影響で、調理・サービスなどの専門的人材が他の業種に流出し、リゾートの再開に向けた人材の確保が大きな課題となっていました。

特に、宮古島という離島での採用は「移住」を前提とするため、子育て世代や40代以上のキャリア層にとっては応募の障壁が高く、必要なスキルを持つ人材が集まらないという構造的な問題を抱えていました。その中で、株式会社シェアダインが提供する「CHEFLINK」が新たな解決策となりました。

CHEFLINK導入の背景

さまざまな新規開業が進められる宮古島では、リゾート施設の人材確保が急務になっています。シギラセブンマイルズリゾートもその例外ではなく、常に新しい店舗が開くため、人材不足は慢性的な問題となっていました。これまでは単なる移住条件が足かせとなっていましたが、CHEFLINKの「ワーケーション求人」を活用することで、その条件を応募の動機へと変換することができました。

この求人モデルでは、働くことと観光を組み合わせる提案がなされたため、リゾートでの仕事を求める多くのシェフからの応募が期待以上に集まりました。実際に、4つの店舗で5名のシェフが稼働し、それぞれが重要なポジションで活躍しています。

導入による具体的な効果

CHEFLINKの導入は、いくつかの具体的な効果をもたらしました。人手不足によって予約枠を80名に制限せざるを得なかった店舗が、稼働日には本来のキャパシティまで回復し、予約を受け入れられるようになりました。さらに、仕込みや専門技術を要する工程をシェフたちに任せることで、既存のスタッフは本来注力すべき業務に集中できるようになりました。

また、CHEFLINKを通じて雇用されたシェフと既存のスタッフとの間に、プロフェッショナル同士の

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