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富山市の「富山やくぜん」を楽しもう

富山市は薬の都として知られ、健康志向の食文化「富山やくぜん」を提案しています。今年度は新たに6品が認定され、地域の食材を使った健康的な料理を楽しむことができます。

新たに認定された6品目

令和7年11月に、以下の品々が新たに「富山やくぜん」として認定されました：
1. 「富山でウェルネス」夏の和食発酵薬膳（1日目夕食、2日目昼食）【神通峡春日温泉 ゆ～とりあ越中】
2. 《極》えごま塩ナッツ【ナッツ＆ドライフルーツ専門店 クノップ】
3. えごまミルクソフト【ナッツ＆ドライフルーツ専門店 クノップ】
4. ナチュラルフルーツソーダ【ナッツ＆ドライフルーツ専門店 クノップ】
5. 季節の薬膳茶＆薬膳デザート【健康薬店 一輪の思いやり】
6. 昆布鱒寿し【吉田屋鱒寿し本舗】

このように、富山市では新鮮な地元食材を用いた多様な料理が提供されています。健康に良いとされる成分を取り入れ、味わいながら健康に留意できるメニューが豊富です。

「富山やくぜん」の目的

「富山やくぜん」は、富山の薬の文化を活かした観光資源としても注目されています。古来からヘルシーな食材とされてきたものを用い、食事を通して地域の伝統と健康的なライフスタイルを広めることを目指しています。他地域でも注目されるよう、認定を受けた料理は観光客にも人気です。

現在の認定状況

2024年1月時点では、認定された料理は41店舗、62品目に及び、和食、洋食、中華など、多様なメニューが揃っています。また、製薬企業が運営するカフェや、富山産の「えごま」を使用した料理もあり、訪れた際にはぜひ味わってみてください。

さらに楽しむために

ガイドマップや公式サイト、SNSも活用しながら、「富山やくぜん」を楽しんでください。富山駅や観光案内所、空港などで無料配布されているガイドマップを手に入れ、ぜひお越しください。健康的で美味しい料理を通じて、楽しい食文化を体験できること間違いなしです！

• - 富山やくぜんホームページ: 富山やくぜん
• - Facebook: 富山やくぜんFacebook
• - Instagram: 富山やくぜんInstagram
• - X（旧Twitter）: 富山やくぜんX

美味しさと健康を同時に楽しむことができる「富山やくぜん」。富山を訪れて、地元の食の魅力を堪能しましょう！

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