味わう株式会社、採択率1%のTechstars Tokyo 2026に選出される

味わう株式会社、Techstars Tokyo 2026に選出

味わう株式会社（本社：東京都中央区）は、2026年の「Techstars Tokyo」に選出されました。このプログラムは、アメリカのTechstarsが主催し、日本国内外からのスタートアップを対象とした集中型アクセラレーションプログラムです。選考を通過した企業は、世界各地のメンターや投資家とのネットワークを活用し、事業成長を全面的にサポートされます。

Techstarsについて

Techstarsは、2006年に米国で設立され、これまで5,000社以上のスタートアップに投資し、29社のユニコーン企業を生み出してきました。ポートフォリオ企業の総時価総額は3,510億ドルに達し、累計資金調達額は550億ドルを超えています。Techstarsは、スタートアップの成長を促進するための強力なプラットフォームとして知られています。

プログラム概要

「Techstars Tokyo」は、3カ月間の集中プログラムで、国内外から集まったスタートアップが参加します。参加企業には、Techstarsのグローバルネットワークからの支援が提供され、事業成長に必要なリソースとサポートが整えられます。このプログラムへの応募は世界100以上の国から行われ、厳しい選考を経て、採択率わずか1%の中から12社が選ばれました。

プログラム期間と詳細

- プログラム期間: 2026年8月17日から11月10日まで
- 出資額: 各社に120,000米ドル
- 場所: 東京ミッドタウン八重洲の「イノベーションフィールド八重洲」
- Demo Day: 2026年11月10日

録食の可能性

当社は、本プログラムを通じて、独自の事業モデル「録食」をさらに発展させていきます。「録食」とは、食文化やシェフの熟練した調理技術を記録し、時間や場所を超えて再現可能にする技術です。この取り組みにより、国内外での新たな事業展開を目指し、社会実装の進展に寄与していくことを計画しています。

代表取締役コメント

代表取締役の野元知子氏は、「料理には人の心を動かし、感動を生む力があります。私たちの使命は、この感動をより多くの人々へ届けることです。Techstars Tokyoへの採択は、その実現に向けた大きな一歩です。私たちの技術をグローバルなネットワークの力を借りてさらに磨き、日本の食文化を世界に広める挑戦を加速させていきます」と語っています。