ADEKAのRISU BRANDが発表した2025年度新製品の魅力とは

ADEKAの新製品「RISU BRAND」が考える健康で持続可能な未来

株式会社ADEKAは、2025年度に展開する食品事業「RISU BRAND」の新製品を発表しました。この新製品は、健康志向や多様化する食のニーズに応えるだけでなく、食品ロス削減や社会的な課題解決にも寄与しようとしています。

新製品のテーマ

2025年度の新製品は『Healthy & Sustainable ～世界の食卓のあたり前に～』をテーマに掲げています。おいしさを最優先にしながら、近年の健康志向や食文化の変化に対応した8品種を展開します。特に、食品ロスや人手不足といった社会課題に対応する製品が今年も登場します。

プラントベースフード「デリプランツ」シリーズ

新たなるブランドの柱として注目されるのが、プラントベースフードの「デリプランツ」シリーズです。このシリーズは、コレステロール、脂質、カロリーをカットする健康的な食材を提供し、特にHoReCa市場のニーズに応えるため、使いやすい小荷姿製品を増やしています。さらに、冷凍耐性や耐酸性を備えたホイップクリームや卵の代替素材など、多彩なメニュー展開が可能です。

具体的な製品ラインナップ

- デリプランツホイップEX: オーツ麦を使用したプラントベースのホイップクリーム。 10kgの大容量と1Lの小容量で供給され、さまざまな用途に対応。
- デリプランツチーズ（シュレッド）: プラントベースのチーズで、加熱してもとろける特徴があります。生食にも適し、料理に自然なチーズ風味を加えます。
- デリプランツ EG-W: 卵の代替となる練込素材で、ふんわり食感のケーキや、サクサクのクッキーが簡単に作れる優れものです。

社会課題に向き合う「マーベラス」シリーズ

既存の「マーベラス」シリーズも高い注目を集めています。この製品群は、消費期限を延ばすことで食品ロスの削減に貢献可能です。例えば、練込用マーガリン「マーベラスLG」は、全粒粉を用いたパンでも高さを保つことができるため、パンの老化防止に役立ちます。

新しい食の提案

ADEKAは、国内外で好評を得ている「デリプランツ」シリーズや「マーベラス」シリーズを通じて、さまざまな業界の食品課題を解決しようとしています。そして、これらの新製品は特に、インバウンド需要に応える形でホテルやレストラン、カフェでの使用において高い作業性を発揮します。

新製品の販売は2025年4月1日から始まりますが、ADEKAの「RISU BRAND」がどのように私たちの食卓に新しい価値をもたらすのか、今から期待が高まります。健康で豊かな食生活を実現するための一歩として、この新たな製品群に注目です。