アジアのチョコレート界で9賞を受賞したMinimalの快挙を祝おう！

Minimalが国際チョコレートアワードで全9賞を受賞

東京都渋谷区に本社を構える株式会社βaceが運営するスペシャリティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が、アジア・パシフィック地域で開催された国際チョコレートアワード（International Chocolate Awards, ICA）で、なんと9つの賞を獲得しました。この快挙は、カカオの個性を引き出す独自の製法とデザイン哲学が評価された結果です。具体的には、金賞を受賞した「Arhuaco Lot 1」を筆頭に、銀賞が4品、銅賞が4品の合計9賞を手にしました。これでMinimalは、11年連続で累計112賞を達成することとなりました。

受賞を記念した特別販売

受賞を祝して、Minimalは2026年5月19日から、受賞した7種類の板チョコレートを数量限定で販売します。この7枚のセットには、金賞を獲得した「Arhuaco Lot 1」を含む多彩なフレーバーが揃っています。特に注目すべきは、すべてのチョコレートが最小限の加工でカカオの風味を最大限に引き出している点です。

賞の背景と製法への評価

マーティン・クリスティ氏、ICAの創設者は、Minimalの製法に大きな期待を寄せています。「Minimalの『粗挽き』スタイルは、カカオの新しい解釈を可能にする賢明なアプローチです」と触れ、製品の風味や食感はそのままの良さを引き出していると絶賛しています。こうした背景があってこその今回の受賞です。

チョコレート界の激戦区での勝利

ICAのアジア・パシフィック大会は、世界中から集まった高品質なチョコレートが一堂に会する場であり、競技のレベルが非常に高いとされています。この地域には多くの著名なショコラティエやチョコレートメーカーが出品し、各社が技を競い合う中での金賞獲得は特に意義があります。特に「Plain/origin dark bar」カテゴリーは出品数が多く激戦区だったため、Minimalがここで突出した評価を得たことは注目です。

受賞商品ラインアップ

今年の大会では、産地ごとの個性や新たなフレーバーを活かした幅広いセレクションがありました。特に希少なカカオ豆やラム樽熟成などの特別な製法を使用したチョコレートが際立っています。受賞した全7種のチョコレートがセットになった「国際品評会受賞チョコレート 7枚セット」は、オンラインストアと富ヶ谷本店で購入可能で、数量限定のため気になる方はお早めにチェックしてみてください。

Minimalのフィロソフィー

Minimalは、カカオのサステナビリティを考えた取り組みをいち早く実施し、カカオ農家との連携を強化しています。国際品評会で11年連続で受賞している背景には、自社でプランテーションの発展を目指し、技術支援を行う姿勢も大きく関わっています。これからもMinimalは、最高のクオリティを求め、皆様に食を通し感動を届け続けます。