春の訪れを感じる、アルマーニカフェの桜いちご抹茶パフェ

春の訪れを告げる多彩な花々が咲き誇る季節、表参道の中心に位置する「アルマーニ / カフェ表参道」では、特別な春の限定メニューとして「春色桜、いちご抹茶パフェ」が登場します。本パフェは、2025年4月1日から30日までの一か月間、特別な累積メニューとして提供され、価格は3,200円（税込み、サービス料10%別）です。

このパフェは、一見しただけで期待感が膨らむ視覚的な美しさが大きな魅力となっています。桜の淡いピンク色、真っ赤な苺の豊かな色合い、そして抹茶の深いグリーンが織りなす光景は、まさに春の訪れを象徴する一皿です。そして、この美しさの中に隠された味わいは、見た目の美しさだけでなく、食材の精緻な組み合わせによって生み出されています。

パフェの最上部を飾るのは、「桜フロマージュソルベ」。優しい塩気が感じられるこのソルベは、口に運ぶと桜の香り豊かに広がり、わずかに甘さの中に広がる春の風情をもっているため、一口目から心を奪われることでしょう。

その下には、より濃厚な風味を持つ「抹茶ジェラート」が重ねられ、そして同時にフレッシュで甘酸っぱい苺が散りばめられ、口の中では甘味と酸味が絶妙に交わります。これにより、食べている最中も春の息吹をしっかりと感じることができます。そして、若葉を思わせる「抹茶クランブル」を忍ばせることで、サクサクとした新しい食感もプラスされています。

さらに、軽やかな「苺シャンティ」がトッピングされており、このフワフワとしたクリーム感は、パフェ全体のボリュームを損なうことなく、むしろそれを引き立てる役割を果たしています。春の暖かさを感じながらいただくこのパフェは、味覚だけでなく、視覚、触覚、香り、全てを通して春を享受できる一品です。

パフェの味わいがまとめられるのは、さっぱりとした「柚子ジェル」。桜ゼリーの甘みと抹茶のほろ苦さを優しく結びつけ、後味には心地よい余韻が残ります。そして、最終的には濃厚な「抹茶クリーム」と滑らかな「抹茶ゼリー」で締めくくられ、和のエッセンスを感じることができるのです。

この春だけの特別な味「春色桜、いちご抹茶パフェ」は、ただのデザートではなく、感覚的な春の体験そのものです。「アルマーニ / カフェ表参道」でこの一品を通じて、五感で春を味わってみてはいかがでしょうか。あなたの心をときめかせる春の風景を感じることができるこの限定メニューを、ぜひお楽しみください。