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米国市場進出を狙う食スタートアッププログラム「Foodtech Cross Bridge Program」

食業界の未来を担う若手企業が、2026年に米国での挑戦を目指しています。株式会社UnlocXは、この度、選ばれた10社を発表しました。

新たな挑戦、米国市場を目指す

今回のプログラムは、米国市場への参入を目指す食のスタートアップ限定です。AZTRA FOOD PLANや株式会社フィット＆リカバリー、北三陸ファクトリーなど、多彩な企業が名を連ねています。これらの企業は、各自が持つ独自の技術や商品の強みを生かし、米国での事業展開を図ることになります。

採択企業の特徴

• - ASTRA FOOD PLAN株式会社は、過熱水蒸気を用いた乾燥殺菌技術を持ち、注目の新商品「ぐるりこ®」を開発しています。
• - 株式会社フィット＆リカバリーは、独自の粉砕技術を駆使し、高品質な米粉を製造。
• - 中原水産株式会社は、かつおぶし生産日本一から「おだし文化」を広めることを目指しています。

これらの企業は、競合優位性を高めるために、プロダクトの市場適合性や重要課題の特定を進めます。

プログラムの内容

プログラムは、米国市場で成功を収めるために必要な戦略、ネットワーク、消費者テストを提供します。参加企業は、以下のステップを経て、米国で事業を成長させるための基礎知識を習得していくことができます。

1. Ready 2 Go Program: ストラテジーやビジョンを磨き、チームを強化する準備をします。
2. Brand & Product Audit: 製品の市場適合性と競争力をチェックし、次のステップに進むための課題を特定します。
3. Thematic Workshop: 各分野の専門家によるワークショップを通じて、米国市場についての知識を深めます。
4. US Immersion Week: アメリカにおいて実際に市場を体験し、知識を更に深める集中支援プログラムに参加。
5. US Consumer Sensory Tasting: 過去の経験を元に、米国消費者からのフィードバックを得ます。

期待される成果

このプログラムを通じて、参加企業は米国市場での成長戦略を構築し、ビジネス機会を広げることが期待されています。また、参加企業同士の交流や情報共有も促進され、相互に学び合う貴重な場となるでしょう。

最後に

UnlocXの田中CEOは、「食の進化のエコシステムを創造し、世界に挑戦するスタートアップが次世代の市場を担う」と熱意を語りました。今後、プログラムは米国を皮切りに、他の地域への展開も視野に入れています。

未来の食産業をけん引する10社に、今後の動向から目が離せません。

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