新宿三丁目で味わう夏限定の冷製沖縄そばとナチュラルワインの新しい風

新宿三丁目の夏の新メニュー

新宿三丁目に位置する『BISTRO CHURA（ビストロちゅら）』が、2025年7月21日から期間限定で提供する新たなメニュー『海ぶどうととろろの冷製沖縄そば（1,080円・税込）』に注目が集まっています。これからの季節にぴったりの一品で、海ぶどうの食感ととろろの滑らかさが作り出す絶妙なハーモニーが特徴です。

冷製沖縄そばの魅力

この冷製沖縄そばは、沖縄の特産である海ぶどうを使用し、食欲が落ちがちな夏にぴったりの爽やかな一皿として考案されました。通常の温かい沖縄そばとは異なり、冷製として提供されるため、さっぱりとした口当たりが楽しめます。

海ぶどうはそのプチプチした食感が特徴で、これによって食べる楽しさが広がります。また、とろろが加わることで、滑らかさが加わり、全体のバランスが整います。さらに、出汁にはかつお、昆布、うま藻を使用しているため、深い味わいと塩味が絶妙に引き立てられています。

夏バテ知らずの一品

食欲がなくなりやすい夏の時期でも、滑らかで食べやすい冷製沖縄そばは、まさに〆の一杯としても最適です。食べれば沖縄の風を感じることができ、気分もリフレッシュできることでしょう。

ナチュラルワインとの最強の組み合わせ

『BISTRO CHURA』のメニューはただ単に沖縄料理を楽しむだけではありません。提供される料理は、ナチュラルワインとのマリアージュを意識しており、洗練された大人の時間を過ごせる空間が広がっています。ナチュラルワインは、化学薬品や人工的な添加物を使用せず、自然本来の力で醸造されているため、体にも優しく、沖縄料理と相性抜群です。

店舗の特徴

『BISTRO CHURA』は、2024年2月に新宿三丁目にオープンしたお店で、アメリカンミッドセンチュリーをコンセプトにした内装が特徴です。落ち着ける空間で、友人や大切な人との特別な時間を楽しむのに最適な場所となっています。また、オーナーの向山かおりさんは、沖縄料理とナチュラルワインの魅力を広めるべく、サステイナブルな取り組みを推進しています。