京都の老舗料亭「下鴨茶寮」とラーメン店「AFURI」がコラボ！銀座に新店舗オープン

京都の老舗料亭「下鴨茶寮」と、ラーメンブランド「AFURI」がコラボレーションした新店舗「京AFURI SAKE & RAMEN by SHIMOGAMOSARYO」が、2024年11月16日、銀座にグランドオープンしました。

「京AFURI SAKE & RAMEN by SHIMOGAMOSARYO」は、創業安政三年の料亭「下鴨茶寮」と、国内外で人気のラーメンブランド「AFURI」がタッグを組み、料理と銘酒に加え、京都の陶芸家・村田森氏作の器で提供するラーメンを味わえるお店です。

お店の看板メニューは、鯛の潮出汁をベースにした「京AFURIらーめん」です。価格は1,980円(税込み)です。このラーメンは、下鴨茶寮の伝統的な京料理の技法と、AFURIのラーメン作りの技術が融合した一品で、上品な味わいが特徴です。

オープンを記念して、11月16日と17日は、ランチ・ディナータイムともに日本酒「獺祭」が1人1杯無料でご提供されます。この機会に、下鴨茶寮とAFURIのコラボレーションラーメンと、日本酒「獺祭」をぜひご堪能ください。