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御嶽山の自然が生む特別なクラフトビール「Timber King」

長野県の美しい自然の中で生まれた、数量限定のクラフトビール「Timber King」の登場です。御嶽山を代表する湧き水と、歴史ある木曽ひのきを使ったこのビールは、まさに地域の魅力が詰まった一杯。ウォーキングやハイキングの途中に、またはおうち時間のお供にぴったりです。

自然の恵みを存分に

「木曽の魅力を伝えるためには何が一番なのか？」と考えた結果、辿り着いたのが「水」を使うこと。御嶽山の地下で自然に育まれた湧き水は、ビール作りに欠かせない最高の素材です。この水で仕込まれた「Timber King」は、御嶽BREWINGによって丁寧に醸造されています。

ヴァイツェンスタイルの魅力

このビールは、世界的に人気のある南ドイツ発祥の「ヴァイツェン」を基にしています。ヴァイツェンは、50％以上の小麦麦芽を使用し、特有のフルーティーな香りが楽しめる伝統的なスタイル。甘みやコクのあるピルスナーモルトを取り入れた「Timber King」もその例に漏れず、まろやかな口当たりと味わい深さを兼ね備えています。

木曽ひのきの芳香

「Timber King」の特徴は、なんといっても300年の歴史を持つ木曽ひのきの芳香です。神社仏閣の建材としても名高いこのひのきのチップを使用することで、ビールには優しい木の香りがプラスされています。この甘いバナナのようなエステル香と木曽ひのきの香りが絶妙にブレンドされ、他に類を見ない独特な一杯が生まれています。

限定販売の特別感

「Timber King」は、880円（税込）で800本の数量限定販売となっています。無くなり次第、販売は終了となりますので、気になる方はお早めにお買い求めください。販売店舗は、「ララカレーオンタケ＆御嶽ブリューイング」となっており、長野県木曽郡王滝村に位置しています。営業時間は11：00～14：00ですが、水・木曜日は定休日ですので訪問の際は気を付けてください。

地域創生への取り組み

このクラフトビールを製造する株式会社シシは、地域の魅力を発信するために、食を通じた地方創生に取り組んでいます。将来的には、木曽エリアに王滝村初となるブルワリーを設立する計画もあるようです。地域の特産を活かした新たな試みが、どのように展開されていくのかも注目です。

この機会に、御嶽山の大自然が生み出した特別なビールを楽しんでみてはいかがでしょうか？「Timber King」で乾杯し、木曽の魅力を知られる一杯をご堪能ください。

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