渋谷の新たな立ち飲み「Higgledy Piggledy」がオープン！Z世代注目のスポット

渋谷で新たにオープンする立ち飲み「Higgledy Piggledy」

東京都渋谷区に、2023年9月26日、立ち飲みスポット「Higgledy Piggledy（ヒグルディピグルディ）」が新たにオープンします。この店は、ナチュラルワインや焼酎、そしてジャンルにとらわれない小皿料理が供される、若い世代に人気の集まる場所となっています。オープンに先駆けて、9月25日にはメディア限定の内覧会も開催され、期待が高まっています。

オープンの背景

「Higgledy Piggledy」は、以前はフレンチビストロ「C'est ouf（セウフ）」があった場所に位置しています。「C'est ouf」では、ホテル出身のシェフ熊谷友宏が手掛ける本格的なフランス料理を堪能できた実績がありますが、今後、熊谷は新しいコーススタイルのフレンチ「Énoïa（エノア）」をオープンする予定です。それに伴い、新たな業態として「Higgledy Piggledy」が誕生しました。

店名の「Higgledy Piggledy」は、英語で「ごちゃ混ぜ」や「支離滅裂」を意味します。これは、型にはまらず自由な発想を持つことを象徴しており、そのギャップを楽しむことができるのが特徴です。店の雰囲気は、すでに人気の立ち飲みスポット「嚔（アチュー）」からインスパイアを受けていて、賑やかさや多彩な飲み物にこだわりがあります。

提供される料理と飲み物

「Higgledy Piggledy」では、全14〜15品の小皿料理が楽しめる予定で、各プレートは700〜800円と手頃です。料理は「酒が進む、小さなご馳走」をコンセプトに、焼酎やワインと相性の良いメニューが展開されます。

飲み物は主にナチュラルワインを中心に提供され、価格はグラス900円からスタートします。また、焼酎に関しても、蔵元を直接訪問し、造り手との対話を経たものを厳選しています。様々なスタイルで提供される焼酎は800円から楽しめるのも魅力的です。