夏の訪れを告げるグラッシェルの新作パフェ「メロンエスティバル」を紹介

グラッシェル札幌ステラプレイス店の新パフェ！

グラッシェル札幌ステラプレイス店では、2025年6月1日から8月31日までの期間限定で、メロンをふんだんに使用した新作パフェ「メロンエスティバル」を発売します。このパフェは、特にメロンが好きな方にとってたまらない一品です。

メロンエスティバルの魅力

「メロンエスティバル」は、風味豊かなメロンソースとさっぱりとした蜂蜜レモンジュレがベースとなり、ジューシーな赤肉メロンのブロックがゴロっと乗せられています。中には、しっかりとしたコクのあるカスタードクリームと、やさしい甘さの赤肉メロンシャンティが絞られており、味わいが引き立っています。仕上げにはサクサクとしたクランブルが加えられ、食感のアクセントもプラス。さらに、甘さ控えめの「グラス赤肉メロン」と「ソルベ青肉メロン」で飾られており、見るからに涼しげな印象を与えます。

また、新作パフェに併せて、6月からは他にも旬の素材を使用したメニューが続々登場。楽しみなラインナップです。

旬の野菜を味わう新メニュー

「メロンエスティバル」と並行して、6月からは「北海道産豚肉とラタトゥイユのチーズ焼き」というメニューもご用意しております。こちらは、北海道産の豚肩ロースを使用した一皿です。夏が旬の茄子やズッキーニ、パプリカを使ったラタトゥイユに、コクと香りのあるチーズを乗せて焼き上げています。ボリューム感とともに、それぞれの素材の持ち味が活かされた一品です。

特別なスイーツ「リュクスクレームグラッセマンゴー」

さらに、グラッシェルでは「リュクスクレームグラッセマンゴー」という特別なアイスクリームも販売しています。こちらは、濃厚なジャージーミルクアイスにマンゴーの風味を合わせたトロピカルな味わいで、800円（税込）での販売です。この商品はテイクアウト専用で、サクサクとしたフィアンティーヌの上に、なめらかなゼリーとマンゴーダイスソースが重ねられています。最後にトッピングされたココナッツファインやホワイトチョコレートが、見た目にも華やかさを加えています。