高品質な台湾カステラ専門店が下北沢に登場！行列必至の美味しさ

台湾カステラ専門店「台楽蛋糕」下北沢出店のお知らせ

2025年11月12日から11月18日まで、小田急下北沢駅構内に台湾カステラ専門店「台楽蛋糕」が期間限定で出店します。本場台湾の味を忠実に再現したこのカステラは、ぜひ一度体験してほしいスイーツです。

台湾カステラの魅力

台湾カステラは、その独特なフワフワの食感とほんのりした甘さで、多くの人々に愛されています。「現烤蛋糕」とも呼ばれ、その名の通り、焼き上げたてのケーキを楽しむことができる家庭的なスイーツです。特に「台楽蛋糕」の製品は、新鮮な素材を贅沢に使用し、現地の製法を取り入れることで、台湾の味と食感をそのまま再現しています。

特徴的な“ふわぁしゅぁ”食感

「台楽蛋糕」の台湾カステラは、新鮮な卵、牛乳、厳選した小麦粉、そしてエアリーなメレンゲを利用して焼き上げられています。この方法により、しっとりとした生地が生み出され、口に入れると優しく溶けるような感覚を楽しむことができます。このユニークな食感が、多くのリピーターを生んでおり、一度食べると食べ飽きない魅力があります。

メディアでの取り上げられた実績

「台楽蛋糕」は、2021年3月のオープン以来、さまざまなメディアで紹介されてきました。特に、テレビ番組や旅行ガイドブック、女性誌などでその特長や味わいが取り上げられ、多くの人々に知られることとなりました。特に「ZIP」「ヒルナンデス」などの情報番組での紹介は、その人気を後押ししています。

多彩なフレーバー展開

今回の出店で販売される予定の台湾カステラは、プレーンのほかに、焦がしバターバニラシュガー、チーズ、アールグレイなど全6种のフレーバーが。特に「焦がしバターバニラシュガー」は、バターの旨味と甘みを強調した贅沢な一品です。他にも宇治抹茶やチョコレートのフレーバーもあり、自分の好みに合わせて選ぶことができます。