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北海道の新たな美味しさを発見！

2024年8月16日、札幌を拠点とする株式会社イーストンが、新しいイタリア料理メニューを発表します。特に注目なのは、北海道産のプレミアムトマト「純あま」を使用した冷製スパゲティです。このトマトは、平均糖度が8度以上という、まるでフルーツのような甘さが魅力。冷製と温製、両方のスパゲティで楽しむことができる他、今年は新たにピッツァも加わります。

「純あま」の特徴とは？

「純あま」は、その名の通り、非常に高い甘さが特徴です。トマトとしての風味もしっかりと持ち合わせ、旨味成分であるグルタミン酸の豊富さが、甘みと旨味の絶妙なバランスを生み出します。このトマトをたっぷり使用したメニューは、その甘さと共に、高級感あふれる美味しさを提供します。

メニューのご紹介

1. 「純あま」トマトと生モッツァレラチーズの冷製スパゲティ

• - 価格：ミア・ボッカ関東エリア1738円（税込）、札幌エリア1628円（税込）

この一品は、贅沢に「純あま」を使い、ミルク感たっぷりの生モッツァレラチーズとの組み合わせが特徴。トマトの自然な甘さとクリーミーなチーズが相性抜群です。

2. 「純あま」トマトと農家のベーコンのペペロンチーノ

• - 価格：ミア・ボッカ関東エリア1738円（税込）、札幌エリア1628円（税込）

この料理は、トマトを加熱することで旨み成分が凝縮され、香ばしいベーコンとともに、トマトの甘さが引き立てられます。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる一品です。

3. 【ハーフ＆ハーフ】「純あま」トマトと釜揚げシラス＆北海道マルゲリータ

• - 価格：ミア・ボッカ関東エリア1958円（税込）、札幌エリア1738円（税込）

北海道産小麦を使用した生地と、シラスの旨味が「純あま」と絶妙にマッチします。甘味と塩味のコンビネーションが新たな味わいを生み出します。

購入できる店舗

「純あま」を使用した新メニューは、北海道イタリアンミア・ボッカ及びミア・アンジェラの各店舗で提供されます。特に関東エリアの新宿タカシマヤ、池袋東武、そして札幌の各店舗で楽しむことができます。

会社紹介

株式会社イーストンは、札幌市北区に本社を置き、47店舗を展開する飲食店経営会社です。北海道の新鮮な食材を取り入れたメニューを通じて、地域に根ざした美味しさを提供しています。公式サイトやSNSでも最新情報をチェックできますので、ぜひご覧ください。

「純あま」の特別な美味しさを楽しむために、ぜひお店に足を運んでみてください。冷製スパゲティで、涼しい夏を満喫しましょう！

関連リンク

サードペディア百科事典: 北海道 札幌市 ミアボッカ イーストン 北海道トマト

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