UCCコーヒープロフェッショナルが飲食業界のDX進化をEC-CUBEで実現

UCCコーヒープロフェッショナルが実現した飲食業界のDX

飲食業界におけるデジタル化が進む中、その中核を担うUCCコーヒープロフェッショナル株式会社が、大規模なECサイトを「EC-CUBE」を使って刷新しました。このプロジェクトは、約1万アイテムに及ぶBtoBの受注網をデジタル化し、業界全体の効率性を高めることを目指しています。

大規模BtoB ECの実現

UCCコーヒープロフェッショナルは、旧システムの限界を感じており、アナログな受発注の商習慣をどのようにデジタル化するかが重要な課題となっていました。そこで、EC-CUBEへの移行を決定。これにより、約1万点の商品の中から選択し、全国への配送を一つのカートで完結させることが可能になりました。

この新しいシステムでは、自社便とメーカー直送便を統合し、事業者は手間なく購入ができます。また、EC-CUBEの拡張性を利用することで、在庫リスクを負わずに品揃えを大幅に広げることができています。

複雑な物流ロジックの自動化

さらに、BtoB特有の複雑な物流ロジックを自動化することにも成功しました。「午後3時までの注文で翌日発送」という約束を守るため、全国に5つの倉庫を持ち、在庫状況と配送距離を基に最適な出荷元を数分で判断できます。このように、システム化したことで、従来の手作業で行っていた作業を大幅に縮小し、効率化を図りました。

デジタル化へのスムーズな移行

忙しい飲食店経営者のために特化した「検索させないUI/UX」を採用しました。オーナー様は、通常購入している商品を2クリックで簡単に注文できるようになり、「電話一本」での依頼からデジタルでの発注へとシフトしています。このようにして、業界におけるアナログな商習慣をデジタル的に転換し、スムーズな業務の遂行を実現しています。

EC-CUBEとは

EC-CUBEは、2006年にオープンソースとして登場し、日本国内でのEC構築においてNo.1シェアを持つプラットフォームです。その特徴は、企業独自の商流や業務フローに最適化した「業務適応型コマース基盤」であり、無限のカスタマイズ性を持つことにあります。最近では、AIとDXを融合させた進化を続けており、競争優位性を生み出すための支援を行っています。

受賞歴

UCCコーヒープロフェッショナルのECサイト構築事例は、「EC-CUBE Site Award –20th Anniversary–」の際に最も評価されたプロジェクトの一つとして、最高賞である「Enterprise Experience Leader Award」を獲得しています。この受賞は、ユーザー体験の向上に向けた取り組みが評価された証でもあります。