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冬に咲く希少な「びわ蜂蜜」が登場

京都にある蜂蜜専門店、ミールミィが新しく提供するのは、長崎県産の「びわ蜂蜜」。この蜂蜜は、2026年4月1日（水）から販売されます。冬に咲く珍しいびわの花から採取されるこの蜂蜜は、一般的な採蜜のシーズンとは異なり、特に希少な存在です。

びわ蜂蜜の魅力とは？

びわは、寒い冬に花を咲かせる独特な植物です。通常、ミツバチは春から夏にかけて活動し、多くの花から蜜を集めますが、冬はその活動が大きく制限される時期です。ミツバチが冬で蜜を集めることは非常に困難であり、この時期に採れる蜂蜜は養蜂家にとっても大きなリスクが伴います。

この特別な環境で採れるびわ蜂蜜は、まさに特別な一品です。冬の厳しさの中で生まれたこの蜂蜜は、ほんのりとしたフルーティな味わいが特徴で、クセが少なく、やさしい甘みが口いっぱいに広がります。トーストやヨーグルトなどに添えて楽しむことができ、さまざまな食材とも相性が良いでしょう。

長崎からの新たな入荷

この度、びわ蜂蜜を提供することになった長崎県の養蜂家との出会いは、ハニーハンター市川拓三郎にとっても特別なものでした。市川は、豊富な種類の蜂蜜を求めて長年にわたり日本中、さらには世界中を巡ってきた経験を持つ、蜂蜜の専門家です。

「びわ蜂蜜は、長崎の名産地から届く貴重な蜜源です。その味わいには、冬の厳しい環境下で育まれた特別感があります。」と市川は語ります。。

販売情報と商品詳細

ミールミィ各店やネットショップで手に入るこの冬限定のびわ蜂蜜は、シングルオリジンハニーシリーズの一環として販売されます。税込み1,728円でご購入できるこの製品は、特別な冬の味わいを楽しむ絶好の機会です。

• - 発売日: 2026年4月1日（水）
• - タイプ: Fruity-Balance
• - 特徴: 2026年2月21日採蜜された長崎県産のびわ蜂蜜
• - 価格: 1,728円（税込）

ミールミィについて

蜂蜜専門店ミールミィは、株式会社金市商店が運営しており、豊富な品揃えを誇ります。1998年から始まったこの店舗では、純粋な蜂蜜だけでなく、蜂蜜を使用した加工品やお菓子、蜂蜜酒なども取り扱っています。各地の養蜂家を訪れた経験をもとに、安心・安全な高品質な蜂蜜を提供しています。

お問い合わせ

興味のある方は、下記の店舗に直接お問い合わせください。

• - ミールミィ三条本店

〒604-8083 京都市中京区三条通富小路西入中之町21

• - ミールミィネットショップ: ミールミィネットショップ

この冬、特別な「びわ蜂蜜」を楽しんでみてはいかがでしょうか。冬の厳しさを乗り越えた甘さが、あなたの食卓に新たな色を添えてくれることでしょう。

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