井村屋初のアップサイクル商品、環境と健康を両立したクッキー登場

井村屋が開発した新たなアップサイクル商品

井村屋株式会社が発表した新商品『おからコロコロクッキー』が、2026年3月9日から登場します。これは、同社のアップサイクル商品シリーズ「i・RePLUS（アイ・リプラス）」から生まれた商品で、環境保護と健康を意識したひとくちサイズのクッキーとして注目を集めています。

食品ロス削減と健康価値の両立

近年、持続可能な社会の実現に向けた取り組みがますます重要視されている中、食品業界でも製造過程で発生する副産物を有効活用することが求められています。井村屋は、豆腐製造時に出るおからを積極的に利用することで、食品ロスの削減に貢献しています。2025年には「アップサイクルセンター」を開設し、この取り組みをさらに強化しました。新商品の『おからコロコロクッキー』は、このセンターの活動を活用し、食品ロスを減少させる努力の結晶です。

食物繊維を豊富に含む健康おやつ

このクッキーは特筆すべき点が多く、何よりもおからを56%（生換算）使用しており、1袋（35g）あたりに6.9gもの食物繊維を含みます。日本人の食事摂取基準では、食物繊維の目標量に対して多くの人が不足しています。『おからコロコロクッキー』はその不足を、美味しく簡単に解消してくれるアイテムなのです。

食べやすさと便利さ

クッキーはひとくちサイズで、厚みのあるキューブ状に仕上げられており、非常に食べやすいです。また、持ち運びに便利なチャック付きスタンドパウチで提供されるため、いつでもどこでも気軽に楽しめます。小腹が空いた時や気分転換にぴったりです。

優しい味わいと健康への配慮

『おからコロコロクッキー』の味わいも特長的です。おからの素朴な風味にバターを加えることで、コクと満足感を実現しました。さらに、素材の調整により、さくっとしたくちどけが楽しめる仕上がりです。ほんのりした優しい味わいは、どんなシーンにもマッチします。

商品情報

- 商品名 : おからコロコロクッキー
- 価格 : オープン価格
- 内容量 : 35g
- 賞味期間 : 7か月
- 温度帯 : 常温
- 発売日 : 2026年3月9日（月）より順次発売
- 販売場所 : 全国の量販店・スーパーおよび井村屋ウェブショップ

アップサイクル商品「i・RePLUS」について

「i・RePLUS」は、食品ロスを有効活用し新たな価値を創造する取り組みです。“i”は「井村屋」や「自分」を表し、エコや健康への愛を込めています。再生を意味する“Re”と、新しい価値をプラスする“PLUS”が組み合わさり、持続可能な社会づくりを目指します。

井村屋の取り組みは、環境に配慮した商品開発に留まらず、消費者にも健康的なライフスタイルを一緒に実現することを目指しています。新しい『おからコロコロクッキー』を手にしながら、未来に向けた一歩を共に踏み出しましょう。