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新たな鮨の楽しみ方、『鮨よしかわ 勝銀座 別邸』が登場

新たな鮨と日本酒のペアリング体験を求める食通に朗報です！『鮨 よしかわ』の姉妹店である『鮨よしかわ 勝銀座 別邸』が、2025年1月21日（火）にオープンし、その特別なコースをMakuakeで先行販売しています。始まったばかりのプロジェクトでは、すでに870万円の支援を集めており、その人気の高さが伺えます。

スペシャルペアリングコースの魅力

『鮨よしかわ 勝銀座 別邸』では、ただの食事を超えた「スペシャルペアリングコース」を提供します。このコースは、大将が自らの手で握った鮨と、厳選されたプレミアム日本酒や特選ドリンクを自由に合わせて楽しむことができる、まさに贅沢の極みです。

会員限定の豪華特典

このコースの魅力はいくつもありますが、特に注目すべきは会員限定の特典です。特典には、フリーフローのシャンパンやビール、ハイボールの飲み放題、持込みドリンクの無料、さらには完全貸切予約といった特典があります。これにより、特別な空間で、思う存分に鮨とお酒を堪能することができます。

ペアリングの一例

例えば、特製の太巻きには「會津龍が沢 純米吟醸原酒」がぴったりです。その超辛口な味わいが、濃厚な太巻きの後味をリフレッシュしてくれます。また、アワビの炭火焼きには「三千櫻彗雫」がおすすめ。アワビの独特の風味と味わいが、特選日本酒と見事にマッチします。

食材へのこだわり

『鮨よしかわ』では、食材の選定にも妥協しません。特選のネタや旬の食材を使用し、季節ごとの最高の鮨を提供します。たとえば、活アワビや本鮪、中トロ握りがその日の仕入れによって変わります。これらを秘伝の醤油で味わうことができるのも嬉しいポイントです。

特別な体験を提供する大将

大将の斎藤勝紀氏は、銀座店での豊かな経験を活かし、顧客に心ゆくまで新たな鮨体験を提供します。目の前で鮨を握る姿を観ながら、美味しさに舌鼓を打つ瞬間を共に楽しむことができます。すべての要素が組み合わさり、一度訪れれば忘れられない体験が待っています。

Makuakeでの会員募集

この特別な体験を求める方には、Makuakeプロジェクトページからの予約が必須です。特典が詰まった会員権を得て、鮨よしかわの魅力を存分に味わってみませんか？

こちらから申し込み可能です！

店舗情報

• - オープン日: 2025年1月21日（火）
• - 所在地: 東京都中央区銀座6丁目12-15 いちご銀座612ビル2階
• - アクセス: 銀座駅から徒歩3分
• - 席数: 7席（完全予約制）
• - 営業時間: 18:00～22:30（要前日予約）
• - 定休日: 日曜日、月曜日

この新たな鮨の体験を通じて、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。贅を尽くしたペアリングと共に、至福の時間があなたを待っています。

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