ヒルトン東京のエスニックビュッフェで訪れる新しい夏の味覚

ヒルトン東京の「サマーエスニックランチ＆ディナービュッフェ」

新宿区に位置するヒルトン東京の1階にある「マーブルラウンジ」。ここで、夏の風物詩とも言える「サマーエスニックランチ＆ディナービュッフェ」が、6月2日から始まります。このビュッフェでは、アジアやインドだけでなく、メキシコ、中東の料理まで、世界中から集まった多彩なメニューが楽しめます。ランチビュッフェの価格は月曜日から金曜日で5,800円、土日祝日には6,500円、さらにディナービュッフェは月曜日から金曜日で8,200円、土日祝日には9,000円という設定です。

サラダバーで楽しむカスタマイズ

ビュッフェの目玉の一つ、サラダバーには、10種類以上の新鮮な野菜が並び、特に「青パパイヤのマリネサラダコリアンダー」や「フムス」、「レバノン風ヨーグルトチーズ」など、多様なコンディメントが揃っており、自分だけのオリジナルサラダを作る楽しさがあります。また、ヘルシーなチーズやシャルキュトリー、ミックスナッツ、ホームメイドブレッドの「バゲット」や「ピタパン」、「シトラスブリオッシュ」も完備されています。

世界各地のエスニック料理

ホットディッシュやスープコーナーでは、メキシカンストリートスィートコーンスープや、韓国風冷製スープ「ネング」、さらには、ケイジャンスパイスや野菜がたっぷり入った料理が目白押し。特に注目なのは、インド人総料理長が手がける本格インドカレーです。新鮮な香りが漂う料理が食欲をそそります。

さらに、シェフが目の前で提供するライブステーションでは、岩塩とレモンハーブでマリネしたローストチキンが堪能できます。ポテトやレモンケッパーとの組み合わせで、さらに美味しさが広がります。

デザートも豊富に

食事の後は必ずデザートへ。充実した10種類のスイーツには、「チャイナパンナコッタルビーグレープフルーツ」や「アーモンドキャロットケーキ」が用意されており、アイスクリームも楽しめます。甘さと酸味の絶妙な組み合わせをお楽しみください。

ディナービュッフェの魅力

ディナービュッフェには、さらに豪華なメニューがラインナップ。寿司ステーションでは職人が握る寿司のほか、新鮮な海老やムール貝の生牡蠣も提供されます。メインには「ローストビーフ」や「柔らかく煮た豚肩肉」、「ブレゼした牛肉のブリスケット」といったジューシーな料理が揃い、心ゆくまで堪能できます。

デザートには、もちろんスイーツビュッフェの厳選10種類が選べます。チョコレートファウンテンやコールド“マーブル”アイスクリームなど、多彩な世代を超えたスイーツを取り揃えています。