岡山の果物の女王、贅沢なダブルパフェ『ラ・レーヌ』の魅力とは

岡山の2大フルーツが織りなす贅沢なパフェ『ラ・レーヌ』

特に人気が高いフルーツがこの夏、ANAクラウンプラザホテル岡山に登場します。 2024年の夏、船穂町産のマスカット・オブ・アレキサンドリアと、総社産の白桃を贅沢に使ったダブルパフェ『ラ・レーヌ』が新たなスイーツとして人気を博しています。

農家たちの情熱とともに、岡山の豊かな自然が育てたフルーツの魅力を最大限に引き出したこのパフェは、7月1日から8月31日までの限定提供。価格は2,662円（税込）で、1階のカジュアルダイニング「ウルバーノ」にて味わうことができます。

フルーツの女王たちのハーモニー

『ラ・レーヌ』という名前はフランス語で“女王”を意味し、まさにこのパフェはフルーツの女王たちの魅力が詰まった一品。船穂町のマスカット・オブ・アレキサンドリアは、芳醇な甘さと香りを持ち、誰もが感動する味わいを提供します。さらに、総社産の白桃のとろけるような果肉が加わり、贅沢な食感のコンビネーションを楽しめます。

今年の新要素として、甘隅なグリークヨーグルトが使用されています。この軽やかで涼やかな味わいは、果実の美味しさを一層引き立て、クランブルやジュレといった様々な食感が絶妙なアクセントとなっています。ボリュームがありながらも、軽やかに楽しめるこのパフェは、まさに夏にぴったりなご褒美スイーツです。

彩り豊かな構成要素

『ラ・レーヌ』は、以下のような構成要素から成り立っています。

1. チョコレート飾り
2. ムラングフランボワーズ
3. エディブルフラワー
4. 総社白桃
5. 船穂町産マスカット・オブ・アレキサンドリア
6. バニラアイス
7. 金箔
8. クランブル
9. グリークヨーグルトクリーム・ジェノワーズ
10. 二種のマスカットジュレ
11. ローズヒップハイビスカスジュレ
12. 総社白桃のコンポート
13. 桃のジュレ

これらが美しく重なり合ったこのパフェは、見た目にも色鮮やかで、その存在感は食べる人を引きつけます。太陽の光をたっぷりと浴びたマスカットの香りが弾け、総社産白桃の甘みが口の中で広がる瞬間は、まさに至福のひとときです。

こだわりのフルーツ産地

岡山県は、日本一のマスカット・オブ・アレキサンドリアの生産地として知られており、船穂町はその約40%を占めています。しかし、農家の数は減少する中、若手農家たちが「この味と歴史を絶やしてはならない」という思いを抱き、高品質なマスカットを守り続けています。

一方、総社産の白桃は、しっかりとした甘さとまろやかさで人気を博しています。この白桃も、手作業により丁寧に育てられ、最高の状態で出荷されます。これらの果実が贅沢に使われる『ラ・レーヌ』は、まさに岡山のフルーツの魅力が詰まった一品です。

ホテルで過ごす特別な時間

ANAクラウンプラザホテル岡山のカジュアルダイニング「ウルバーノ」で、贅沢なダブルパフェ『ラ・レーヌ』を味わうことで、忘れられない特別な夏の思い出を作ることができます。コーススタイルのランチや、こだわりのドリンク、さらにはアフタヌーンティーも楽しめるため、訪れる際にはぜひチェックしてみてください。

これからの季節、この素晴らしいご褒美スイーツをぜひ体験してみてはいかがでしょうか。