特別なランチ体験！アワビとふかひれを贅沢に堪能できるコース

スペシャルランチコースの魅力

2025年6月9日から20日まで、京都東急ホテル内の中国料理星ヶ岡で提供される「アワビ＆ふかひれ土鍋ご飯ランチコース」は、特別感あふれるメニューとなっています。この平日限定のコースは、アワビとふかひれという贅沢な素材を贅沢に使用した全6品から構成され、料理の技術と季節の恵みが見事に融合しています。

コースの内容

このランチコースには、色とりどりの前菜四種盛り合わせが登場します。シェフの厳選された一皿は、見た目にも美しく、食欲をそそること間違いなしです。続いて、バターの香りが漂う「蝦夷アワビと冬瓜のシャンタンソース」が用意され、アワビの深い旨味と冬瓜の優しさが絶妙なハーモニーを奏でます。

さらに、定番の点心として蒸し餃子と焼売も楽しめます。これらは一口サイズで、食べやすい上品な仕上がりが特徴。次に登場するのは、京のもち豚肉と瑞々しい水茄子を重ねたミルフィーユ春巻です。外はカリッと香ばしく、中はジューシーな味わいが楽しめる一品です。

そして、メインの「ふかひれ土鍋ご飯」へと続きます。長時間煮込まれた白湯スープに醤油やオイスターソース、葱油を加えたスープでふかひれを炊き上げ、とろみのある餡をかけて提供される熱々のご飯は、まさに贅沢そのもの。

デザートには、なめらかな杏仁豆腐と優しい甘さの中華蒸しケーキであるマーラーカオが登場し、コースの最後までお楽しみいただけます。甘さ控えめで、後味もスッキリとしています。全体を通して、味わい・香り・食感のすべてに細やかなこだわりが感じられるコースとなっています。

予約と詳細

この特別ランチコースは、平日のみ提供されるため、日程を逃さないようにしたいですね。予約は065-341-2633で承っており、ランチの時間は11:30から14:30まで（ラストオーダーは14:00）となっています。料金はお一人様8500円（税込・サービス料込み）で、贅沢な一時を過ごすにはぴったりです。