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沖縄の泡盛文化を体験する「泡盛ディスカバリー」

沖縄が誇る泡盛の魅力を堪能できる新しいプログラム「泡盛ディスカバリー」が、2025年11月1日から2026年2月28日までの期間限定で、星のや沖縄で開催されます。これは、ユネスコ無形文化遺産に登録された泡盛文化に触れる滞在プログラムで、泡盛の奥深い文化や歴史を学びながら、味わい豊かな体験ができる内容です。

プログラムの背景と目的

沖縄ならではの文化として親しまれている泡盛。特にこの地で生まれる「古酒」は、年月を経るごとに香りが豊かになり、まろやかさを増します。その魅力の奥にある文化や風土をもっと知ることができるこのプログラムは、2021年から続き、今回で5シーズン目を迎えます。沖縄の自然が育んできた泡盛に対する理解を深めることを目的としています。

「泡盛ディスカバリー」の主な体験内容

1. 沖縄の自然と文化に学ぶ「泡盛ジオガイド」

泡盛を育てるために必要な「水」や「土」、自然環境について学びます。スタッフと共に鍾乳洞を訪れ、沖縄特有の地質から湧き出る美味しい水の秘密、酒甕の素材がどのように泡盛に影響を与えるのかを直に学びながら、自然の営みを感じることができます。

2. 新酒と古酒の違いを楽しむ「泡盛インビテーション」

本プログラムでは、泡盛の古酒と新酒の飲み比べを通じて、その味わいの違いを楽しみます。食事とペアリングして、泡盛と共に沖縄の風味をより立体的に感じることができるので、泡盛に対する知識が深まること間違いありません。

3. 甕の素材による個性を感じる「泡盛ダイアログ」

敷地内に特設プライベートバーが用意され、様々な泡盛の特徴を学びながら、自分好みの酒を選ぶことができます。泡盛を育てるための土の性質や酵母、蒸留方法に注目した体験が可能で、酒文化の奥深さを知る良い機会です。

4. 古酒づくりを体験する「古酒造り」

プログラムの最終日には、古酒づくりを実際に体験します。自身で仕込んだ古酒を持ち帰り、自宅でもその泡盛を育てることができるなど、参加者にとって貴重な体験が待っています。

おすすめのスケジュール

このプログラムは2泊3日で、参加者には様々な活動が用意されています。初日は「泡盛インビテーション」で泡盛を楽しみ、2日目は「泡盛ジオガイド」に参加し、3日目には「古酒造り」を行います。沖縄の豊かな風土と文化をじっくりと体験する時間が流れ、充実した思い出が作れます。

参加情報

この特別なプログラムは、定員があり、1日1組（最大2名）という限られた方しか体験できません。料金は、1名あたり130,000円（税・サービス料込、宿泊料別）です。参加希望者は、星のや沖縄の公式サイトから予約が可能です。

沖縄泡盛の魅力を深く学ぶ機会をお見逃しなく！

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