海鮮居酒屋「地魚屋」弥生が贈る春の限定メニューとは

東京と埼玉に展開する海鮮居酒屋「地魚屋」は、毎月季節ごとの限定メニューを提供しています。3月は、旬の食材がふんだんに使われた春を感じるメニューが揃いました。

この時期のおすすめは、春の味覚、桜エビや生しらす、新鮮なアスパラを使った料理です。特に、桜エビをたっぷり使用した桜エビ軍艦は、その色合いと味わいでまさに春にぴったりの一品です。ぷりぷりの食感が楽しめる生しらす軍艦もぜひ試してみてください。

また、縁起の良い魚として知られる真鯛を使った「あて巻き」も注目です。「真鯛と柚子」、「真鯛と梅塩昆布」の2種類があり、爽やかな香りと一緒に楽しめる組み合わせが魅力的です。

ホタルイカと菜の花の合い盛りも要チェックです。酢味噌で和えられたホタルイカは、ぷりっとした食感がクセになります。さらに、春の野菜アスパラを丸ごと使った天ぷらや、桜エビと新玉ねぎを組み合わせたかき揚げもおすすめです。

「地魚屋」では、これらのメニューを3月1日から31日までの限定で提供しています。店舗は東京の三田店や浜松町店、埼玉の大宮店にありますので、ぜひお近くの店舗を訪れてみてはいかがでしょうか。春の訪れを感じる食事を楽しみながら、心温まるひとときを過ごしてください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。

【店舗情報】

- 東京三田店: 東京都港区芝5-34-7田町センタービル3F (03-5442-1791)
- 東京浜松町店: 東京都港区浜松町1-25-13浜松町NHビルB1・1F・2F (03-5401-0648)
- さいたま大宮店: 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-5-7ホームリイ5ビル3F (048-648-1151)

新鮮な海の幸をたっぷり使った料理をぜひお楽しみください。また、「地魚」とは、江戸時代に漁村の人々が地元で獲れた魚を献上したことに由来しています。地魚屋では、各地自慢の魚を取り寄せ、職人の技で仕上げた創作料理を提供しています。そのため、鮮度の高い食材がそろっているのが魅力です。ぜひ一度訪れて、春の味覚を味わってみてください。