熊本の老舗納豆メーカーが提案する常温で楽しむ新スタイル納豆

熊本の新たな納豆文化を築くB-GENKI

創業111年を迎えた熊本の老舗納豆メーカー、マルキン食品が展開する新ブランド「B-GENKI」が、常温で楽しむ新スタイルの納豆商品をMakuakeにて先行販売開始しました。その名も「CRISPY NATTO（クリスピーナットウ）」と「NATTO SEASONING（ナットウシーズニング）」。

健康だけど続けにくい納豆

納豆は栄養価が高く健康に良い食品として人気ですが、実際には続けづらいという声も多く聞かれます。冷蔵庫が必要な冷蔵納豆は、外で食べるには匂いや粘りが気になるため、手軽さが欠けています。B-GENKIは、そうした課題を解決するため、納豆の価値を活かしつつ、もっと簡単に楽しめるような提案を行っています。

熊本地震から学んだ教訓

この新しい試みの根底には、2016年の熊本地震があります。その際、B-GENKIは被災者に納豆を無償配布した経験から、冷蔵が必要な食品が持つ課題に直面しました。これをきっかけに、「誰もが、いつでも、手軽に食べられる健康食品」を作るという理念が生まれました。

新商品ラインナップ

1. CRISPY NATTO

「CRISPY NATTO」は、納豆をフリーズドライ加工し、サクサクとした食感に仕上げた新しい納豆スナックです。この商品は、仕事中のおやつや夜のおつまみとして最適で、携帯食としても活躍します。持ち運びに便利なチャック付き袋も特徴です。フレーバーは、シーソルトとトリュフの2種類で、どちらも楽しめます。賞味期限は未開封で6カ月です。

2. NATTO SEASONING

「NATTO SEASONING」は、フリーズドライ納豆をパウダー状にした調味料です。この粉末を使うことで、サラダや焼きおにぎりなど、さまざまな料理に納豆の風味と栄養を簡単に加えられます。使用する素材は植物性で、一つの瓶に45g入り。賞味期限は未開封で1年です。

持続可能な納豆づくり

両商品にはフリーズドライ製法を採用しており、栄養価を損なわずに素材の特性を最大限に活かしています。また、「NATTO SEASONING」は、製造過程で生じる粉末をアップサイクルとして活用する発想から生まれたものです。これにより、無駄を生じさせず、各素材の旨みと栄養を効果的に使える形に仕上げています。

伝統と革新の融合

商品は、全国納豆鑑評会で数々の受賞歴を持つマルキン食品の技術をもとに製造されており、熊本の地元の方々とも連携しています。B-GENKIは、ただ納豆を守るのではなく、もっと多くの人々にその魅力を広めることを目指しています。

「納豆は、こう楽しむこともできるんだ」という新たな発見を通じて、次世代の納豆文化を実現することを目指しているのです。

プロジェクト情報

プロジェクト名: 創業から111年続く老舗納豆メーカーが挑む。つまむ・ふりかける新発想NATTO
実施期間: 2026年6月17日（水）11時05分～7月17日（金）22時00分
プラットフォーム: 応援購入サービス「Makuake」

ブランドB-GENKIは、納豆の商品開発において、「美味しさ」「驚き」「健康」をテーマに掲げ、「あなたが食べるものであなたが形作られる」というメッセージを伝えています。これからの時代の健康をサポートする商品を提供し続けることを目指しているのです。