福岡に誕生した予約困難な焼鳥屋「鳥カミ」が話題に

福岡に新たな焼鳥の名店「鳥カミ」がオープン！

福岡の中心地、大名地区に新たな焼鳥の聖地が誕生しました。その名も「鳥カミ」。株式会社ブランニュープランニングが手がけるこの店は、いわば「予約の取れない焼鳥屋」として、注目を集めています。

この新店舗は、福岡大名ガーデンシティの2階に位置しており、都会の中にありながらも、一歩足を踏み入れると、まるで別世界に迷い込んだかのような緊張感に包まれます。黒を基調とした左官仕上げの内装が、店内に重厚感を与え、客人を特別な空間へと誘います。

「鳥カミ」の魅力は、ただの焼鳥にとどまりません。店舗内はBGMが一切流れず、炭の焼ける音が唯一の音楽となる営業手法が採用されています。このシンプルながらも深い体験が、五感を刺激し、来店する価値を高めています。

中央には、炭焼き用の焼き台が配され、そこにフォーカスされた照明が独特の雰囲気を醸し出しています。焼き台から立ち上る香りと音、そしてその瞬間に焼かれる鳥の姿を目の当たりにしながら、食事を楽しむことができます。

また、客への配慮も行き届いており、個室も用意されています。ビジネスの会食やプライベートな食事会など、シーンによって様々な利用が可能です。木と石を基調とした内装が、温かみを演出しつつも、落ち着いた高級感を漂わせています。

カウンターは無垢の木を使用しており、目の前で焼き上がる焼鳥を眺めながら、特別なひとときを過ごせます。床にはヘキサゴン型のセラミックタイルが施され、アクセントを与えており、思わず足を止めたくなる美しさです。

入口は少し塞がれた感じがありますが、それが逆に高級感を持たせる要因になっています。外からの視線を遮ることで、よりプライベートな空間が確保され、静かな楽しみを提供します。

「鳥カミ」は、既に「焼鳥の名店」としての地位を築いている鳥しきブランドの一環として展開されるものであり、これまでにも「鳥しき」「鳥かぜ」「鳥佳」といった店舗が国内外で多くのファンを持っています。これらの成功をもとに、「鳥カミ」もまた新たな焼鳥文化を作り出すことでしょう。

今後、福岡の新しいランドマークとしての存在感を増す「鳥カミ」。確保が難しいというその名にふさわしい体験を、ぜひお客様自身で味わってみてはいかがでしょうか。