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滋賀県甲賀市初の高級食パン専門店「琥珀」

2022年3月4日、滋賀県甲賀市に新たにオープンした高級食パン専門店「琥珀」。このお店が注目を集める理由は、その美味しさだけでなく、創る側の強い想いが込められた食パンだからです。店主の大辻裕一氏が語るように、「朝は1枚のトーストから始まる」という信念を持ち、顧客の普段の朝食をより豊かなものにしたいという願いが込められています。

そのため、「琥珀」では、他のどの高級食パン店とも異なる独自の製法で作り上げることにこだわりを持っています。大辻氏は、多くの高級食パンを食べ歩いた結果、やはり「本当に美味しい」と感じるものに出会うことが難しかったと感じ、その経験から自身が追い求める究極の食パンを開発することを決意したと言います。

こだわりの原材料と製法

「琥珀」の食パンは、選び抜かれたこだわりの原材料によって生み出されています。主成分となる小麦粉は、耳までやわらかな食感を実現するために独特の製粉法を採用。加えて、材料には北海道産の生クリーム、特性発酵バター、国産の百花蜂蜜を使用することで、風味豊かでリッチな味わいに仕上げています。特に、発酵バターは風味が際立つため、パン自体の美味しさを引き立ててくれます。

さらに、「琥珀」では、体に優しい食パンの実現に努めており、マーガリン、卵、遺伝子組み換え素材を一切使用せず安心感を提供しています。安全で健康志向の食生活をサポートするための配慮が随所に感じられます。

メニューの特徴

「琥珀」では、シンプルなプレーン食パンから、果物のフレーバーを取り入れたマスカットレーズン食パンまで、多彩なメニューを取り揃えています。プレミアムプレーンは、厳選された小麦粉と発酵バター、蜂蜜を使い、贅沢な口当たりを実現。マスカットレーズンは、オーストラリア産のサンマスカットレーズンをふんだんに使用し、甘さと酸味が絶妙に絡み合ったフルーティな味を楽しめます。どちらも特別な朝を演出すること間違いなしです。

オープン記念キャンペーン

「琥珀」では、オープンを記念したキャンペーンも実施しています。2022年3月4日から6日までの間にパンを購入した方には、特製のブレッドナイフがプレゼントされるという嬉しい特典が用意されています。この機会にぜひ、こだわりの高級食パンを体験してみてください。

店の店内は明るく、清潔感のある雰囲気が漂い、焼きたてのパンの香りが訪れる人々を迎え入れます。お客様が毎朝の朝食を楽しみ、笑顔で始められるようにとの願いを込めて、琥珀の食パンは作られています。

「琥珀」で新しい朝食のスタイルを体験し、心を満たされる美味しい時間をお過ごしください。

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