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岐阜市柳ケ瀬商店街で、70年以上の歴史を持つ老舗喫茶店「マルイチ」が新たに生まれ変わり、「サロン・ド・マルイチ」として再出発しました。この店は、定番のフレッシュジュースをはじめとする豊富なメニューを提供し、地域の文化を発信する社交場となることを目指しています。

「サロン・ド・マルイチ」の前身であるマルイチは、三代目の江崎朝子さんが果物を一つ一つ刻み、手作りのフレッシュジュースを提供していました。しかし、2014年にその運営を終える決断をしました。長年にわたる愛されてきた店の想いを継続するため、朝子さんの息子でビルオーナーの公二さんは、どうにかこの歴史を残したいと考え、新たな体制でのオープンを決意しました。

サロン・ド・マルイチの看板商品は、昔ながらの風味が楽しめる無添加のフレッシュジュースと、全国的に人気のシュークリームです。シュークリームは、なめらかプリンの生みの親である所浩史さんのアドバイザーのもとに開発されました。このお店では、ジュースやシュークリームの他にも、軽食や書籍の販売、さらにギャラリーとしての機能も果たしていきます。柳ヶ瀬商店街の文化を背景に、訪れる人々に新たな価値を提供する場としての位置づけを強化しています。

柳ケ瀬商店街は、明治21年に新しい街として生まれ、その後も多くの人々に愛されてきました。商店街には多様な店舗がひしめき、オトナの社交場としての機能も果たしてきました。しかし、近年は日本各地の商店街同様に空き店舗が増加し、地域の活気が薄れつつあるのが現状です。そうした中で、サロン・ド・マルイチの開業は、この商店街の魅力を再発見し、地域の価値を取り戻す一歩といえるでしょう。

サロン・ド・マルイチを運営するのは「柳ヶ瀬を楽しいまちにする株式会社」です。彼らはこの商店街のエリアマネジメントを目的に、月に一度「ぎふ・柳ヶ瀬サンデービルジングマーケット」を主催し、地域の賑わいを高める取り組みも行っています。また、地域内のビルのリノベーションを行うことで、地域のスタートアップ支援にも取り組んでいます。

サロン・ド・マルイチの営業時間は10時から18時までで、月曜日と第一・第三火曜日が定休日です。新しい空間で提供される新鮮なフレッシュジュースや手作りのシュークリームを通して、地域の人々や訪れる草野ごとに新たな交流が生まれることを期待しています。

岐阜市柳ケ瀬商店街は、これからも地域の文化を支える重要な拠点として進化を続けていくでしょう。また、サロン・ド・マルイチが地域の成長に寄与し、さらに多くの人々に愛される店として発展していくことが期待されます。

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