ホテルオークラ京都の夏季限定スイーツ「ソレイユ」販売開始

ホテルオークラ京都の「ソレイユ」登場

京都の中心地に位置するホテルオークラ京都が、特別な夏のスイーツ「ソレイユ」を期間限定で販売します。このスイーツは、2025年8月1日から8月31日までの間、カフェレックコートにて楽しむことができます。

「ソレイユ」は、主に太陽や向日葵をイメージして作られたスイーツで、パティシエの小山美由紀が手掛けた自信作です。彼女は、2025年7月7日に開催された洋菓子コンクール「七夕イベント」において、このスイーツで最優秀賞を受賞しました。このコンクールは、「夏を連想させるお菓子」をテーマにしており、全国から60名が参加した中での栄冠です。

センスあふれるデザインと味わい

「ソレイユ」は、その美しい見た目とともに、味わいでも非凡な魅力を放っています。カカオパルプピューレを使ったムースに、さっぱりとしたヨーグルトと甘美なマンゴーが組み合わさっており、さわやかな風味をもたらします。さらに、オレンジゼリーの中にマンゴーピューレを流し込むことで、濃厚さが加わり、食べごたえも抜群です。中央には小さな太陽を表現し、向日葵の葉を模した花穂ジソの葉があしらわれているのも特徴です。

この美しいスイーツは、洋食調理の経験豊富な小山パティシエだからこその仕上がりとなっています。彼女の豊かな表現力が光る一品です。

販売概要

「ソレイユ」の販売は、カフェレックコート（ホテルオークラ京都1階）にて、以下の概要で行われます：

- 販売期間：2025年8月1日（金）〜8月31日（日）
- 販売時間：10:00〜20:00（L.O.）
- 価格：テイクアウト780円（税込）、イートイン900円（税込・サービス料込）
- お問い合わせ：Phone:(075)254-2517

この機会にぜひ、ホテルオークラ京都が誇る自慢のスイーツを堪能してみてはいかがでしょうか。数々の名店舗が集まる京都で、この夏限定の特製スイーツを味わうチャンスです。

小山美由紀のプロフィール

小山美由紀パティシエは、辻製菓専門学校と辻調理師専門学校を卒業後、ホテルオークラ神戸での経験を経て2023年よりホテルオークラ京都の製菓課で活動しています。また、カフェレックコートのクッキーのデザインも担当しており、そのセンスは高く評価されています。

ホテルオークラ京都について

1888年に創業したホテルオークラ京都は、今年で137周年を迎えます。京の風情とヨーロピアンテイストが調和した美しい館内は、国内外からの賓客を迎え入れる場として歴史を刻んできました。最上階からの眺望は格別で、東山や鴨川の美しい景色が広がります。京都観光の拠点としても理想的な場所です。詳細は公式サイトでご確認ください。

公式サイト：ホテルオークラ京都