仙台市に大人のための新カフェ、THE HOUSEがオープン！五感で味わう体験を提供

仙台市の新たな神秘的なスポット「THE HOUSE」

2023年4月20日、仙台市青葉区に新しいカフェ「THE HOUSE」がオープンします。このカフェは、世界で活躍するクリエイターたちが手がけた特別な場所です。建築家の吉田愛氏、バリスタの井崎英典氏、シェフの米澤文雄氏が一堂に会し、五感を満たす体験を提供します。ここでは、ただのカフェではなく、洗練された時間を過ごせるように設計された空間が広がっています。

カフェのコンセプト

「THE HOUSE」は、日常から少し離れ、自分自身の感性をリセットできる場所を目指しています。木材の温もりを基調にした落ち着いたデザインが、訪れる人々を非日常の世界へと誘います。温かみのある内装は、世界的に認められた建築家である吉田愛氏が手がけており、居心地の良さを追求しています。

コーヒーを楽しむ特別な時間

コーヒーのメニューは、井崎英典氏が監修しており、彼が開発するオリジナルブレンドのスペシャルティコーヒーを提供します。特に注目すべきは、「アインシュペナー」と呼ばれるメニューです。口当たりの滑らかなクリームと中浅煎りのエスプレッソの組み合わせは、まるでデザートを飲んでいるかのような体験を提供してくれます。アインシュペナーにはカフェラテベースとアメリカーノベースの2種類があり、それぞれ異なる味わいを楽しむことができます。

料理にもこだわり

カフェの料理は、米澤文雄氏が監修しており、彼が提供するメニューはどれも素晴らしいものです。看板メニューである「チキンシュニッツェルプレート」や「塩麹ポーク」は、いずれも美味しさと美しさを兼ね備えています。また、ビーツのイチジククリームチーズ和えといったデリも添えられ、見た目にも楽しめる盛り付けが施されています。さらに、デザートには店内で発酵させた「焼きたてシュガークロッフル」を提供しており、ザクッとした食感と柔らかさを兼ね備えた新しい甘味が魅力です。

夜の特別な雰囲気

THE HOUSEでは、週末の夜カフェも楽しめます。午後7時から9時までの間、DJブースから流れる温かいハウスミュージックが空間を包み込みます。心地よい低音が身体を優しく包み込み、訪れる人々に心の安らぎを与えてくれます。これは都会の喧騒を忘れる貴重な時間となることでしょう。

設計者たちのプロフィール

- 吉田愛

建築家・デザイナーで、SUPPOSE DESIGN OFFICEの代表取締役です。様々なプロジェクトを手がける彼は、近年、空間プロデュースやインテリアスタイリングにも取り組んでいます。

- 井崎英典

バリスタであり、株式会社BrewPeaceの代表取締役です。彼は数々のバリスタ大会で優勝し、世界的な注目を集めた実績を持っています。

- 米澤文雄

シェフ兼料理人。ニューヨークのミシュラン三つ星レストランでの経験を経て、日本でも活躍する彼は、食のもてなしにこだわりを持っています。

店舗の詳細情報

「THE HOUSE」の所在地は、宮城県仙台市青葉区国分町1-7-13 GRACE広瀬通の1階にあり、アクセスも良好です。営業時間は、月・水・木曜日が10:00から19:00まで、金曜日が10:00から21:00まで、土曜日が9:00から21:00、日曜日と祝日は9:00から19:00まで営業し、火曜日が定休日となっています。サステナビリティに配慮したこだわりのメニューを取り揃えており、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。