沖縄産のやさしい甘さを生かした新商品「沖縄きび粗糖シマサーター」が登場

沖縄の豊かな大地が育んだ「沖縄きび粗糖シマサーター」が新発売

沖縄県糸満市に本社を置く株式会社青い海は、国内唯一の製法を用いて作られた「沖縄きび粗糖シマサーター」を7月25日に新たに販売開始しました。この粗糖は、さとうきび本来のコクと旨みを最大限に引き出しており、特にその優しい甘さが特徴です。白砂糖や黒糖と比べてくせが少なく、様々な食材の味を引き立てる役割を果たします。

こだわりの製法

沖縄きび粗糖の最大の魅力は、その独自製法にあります。時間をかけて不純物を取り除くことで、さとうきびの本来のコクや旨みを余すことなく感じられるお砂糖が生まれます。粗糖本来の味わいを大切にしながらも、安心して食べられるよう不純物を丁寧に取り除いているため、食材と合わせてもその味を損なうことはありません。

製法の過程では、さとうきびからさまざまな不純物を取り除く必要があります。粗糖には、さとうきび繊維などが含まれているため、そのままでは食用に適しません。しかし、株式会社青い海ではこのプロセスをしっかりと行うことで、食材の風味を引き立てる砂糖を実現しています。

パッケージと名付けの由来

「沖縄きび粗糖シマサーター」という名前は、沖縄の方言に由来しています。「シマ」は沖縄を、「サーター」は砂糖を指し、地元の誇りを表現しています。また、パッケージデザインには沖縄の伝統的なミンサー柄が採用されており、視覚的にも沖縄の文化を楽しむことができます。

食材との相性

このお砂糖は、その優しい甘さから様々なお料理やお菓子作りに最適です。たとえば、手作りのレモネードに加えると、素材本来の味を引き立て、爽やかな飲み口を楽しむことができます。また、お子さまへのお菓子作りにも重宝し、健康志向の親御さんにもおすすめです。なお、粗糖はミネラル成分が豊富に含まれているため、栄養価も高く、健康的なお砂糖と言えます。