限定スイーツ！ヴィーガンの新星「スペシャルモンブランミルフィーユ」登場！

限定スイーツ！「スペシャルモンブランミルフィーユ」の魅力

現在、東京・広尾にあるヴィーガンパティスリー「hal okada」では、卵やバターを使用しない新しいスイーツ「スペシャルモンブランミルフィーユ」が期間限定で提供されています。このスイーツは、アレルギーを持つ方やヴィーガンの方にも楽しんでいただけるよう、植物由来の材料のみで作られています。

スペシャルモンブランミルフィーユの概要

「スペシャルモンブランミルフィーユ」は、シェフ岡田春生が織りなす特別な一品です。サクサクの折りパイに、イタリア産のマロンペーストやソイホイップ、豆乳カスタードからなるクリームが重なる贅沢さ。栗の甘露煮とオレンジピールを加えたことで、独特の風味が生まれています。さらに、表面にはモンブランクリームと香ばしいキャンディングアーモンドがトッピングされ、見た目にも美しい仕上がりとなっていいます。

このミルフィーユは、材料選びから製法まで、シェフが情熱を注いで生み出した作品。食感や味わいに深みを与え、卵やバターを使っているかのような満足感を感じられます。

ヴィーガンパティシエのこだわり

岡田シェフは、洋菓子界での修行を経た後、マクロビオティックの理論を取り入れたヴィーガンスイーツの開発を続けてきました。彼の信念は、「美味しいを科学する」というもの。食べる人々が笑顔になれるスイーツ作りを目指し、アレルギーのある方から一般の方までが喜んで食べられるお菓子の提供に情熱を注いでいます。

「スペシャルモンブランミルフィーユ」は、彼の集大成とも言える作品であり、多くの試行錯誤を経て完成させた特別なミルフィーユだと語っています。味わいと香り、食感を計算し尽くしたオリジナルレシピで、彼は新たなスイーツの領域を切り開いています。

商品申し込みのお知らせ

「スペシャルモンブランミルフィーユ」は、2023年11月17日から11月26日までの予約受付期間中に購入できます。お渡しは11月21日から12月1日まで行われ、税込6,000円の価格で提供。栄養アレルギーに関しては、小麦、大豆、アーモンド、オレンジが含まれていますが、受け取りは店頭のみとなり、通信販売には対応していません。

また、解凍後は48時間以内に消費することが推奨されていますので、ご注意ください。そのため、ぜひこの機会に特別なスイーツを手にしてみてはいかがでしょうか。

hal okadaの理念

「hal okada」は、食を通じて心温まる体験を提供することを目指しています。彼らのスイーツは、おいしさだけでなく、安心感を兼ね備えており、誰でも楽しむことができる食品のボーダレスな世界を創出することを信念としています。食物アレルギーを持つ方でも、一般の方でも楽しめるお菓子が、意義のある瞬間を共に生み出すこととなります。

今後もhal okadaから目が離せません。ぜひ彼らのユニークで美味しいヴィーガンスイーツをお楽しみください！