カレーを本格的に学ぶ！カレー大學総合学部の講座が始まる

カレーを本格的に学ぶ！

9月27日、渋谷にある『カレー大學』で「カレー大學総合学部」の講座が始まります。この講座では、家庭でのカレー作りをもっと楽しく、美味しくするための秘訣が学べます。特に、繁盛カレー店を運営する横山和彦シェフが講師として登壇することが決まっており、期待が高まります。

カレーの魅力を追求する機会

日本で唯一のカレー専門教育機関『カレー総合研究所』が主催するこの講座は、カレーを学問として深く探求することを目指しています。受講者は、カレー料理に必要な全般的な知識を習得し、単なる趣味を超えたビジネススキルも身につけることができます。

プロ講師から学べる貴重な機会

横山シェフは、スープカレー店「海月（くらげ）」のオーナーとしても知られ、カレーの調理学に関して高い評価を得ているスペシャリストです。その実績をもとに、受講生にはカレーの奥深い世界を見せてくれることでしょう。

講座の内容紹介

この講座では、以下の6科目を学びます:
1. カレー概論 - カレーとは何か？
2. カレー歴史学 - 日本のカレーの歴史
3. カレー社会学 - カレーにまつわる文化
4. カレー商品学 - 売られているカレー商品
5. カレー調理学 - カレー調理の基本
6. カレー食べ歩き学 - 正しいカレーの楽しみ方

この内容はしっかりとした体系に基づいており、エンターテイメントとしても学びやすい構成になっています。

受講の目的と効果

受講することで、カレーの知識を深めるだけでなく、家庭でのカレー作りが格段に美味しくなるためのテクニックを習得することができます。また、講座の修了生には「カレー伝導師」の称号も授与され、業界でのキャリアにもつながるかもしれません。

さらに、カレー業界が活性化している今、この講座は多くのカレー愛好家やビジネスパーソンにとって、貴重なネットワーキングの機会ともなるのです。