北海道の美味しさを東京と札幌で味わう、1年に1度のハスカップ祭り

1年に一度の美味しさを東京と札幌で体験！

北海道の千歳市に位置するスイーツ専門店もりもとは、毎年恒例の特別なイベントとして「ハスカップ」をテーマにしたPOP UP STOREを東京と札幌で同時開催します。このイベントは、2026年7月22日(水)から8月4日(火)まで、駅直結の大丸東京店及び大丸札幌店にて行われます。当日は、北海道の大自然が育んだ旬のハスカップを使った特別なスイーツを堪能できます。

ハスカップとは？

ハスカップは、紫色をした小粒の果実で、北海道が主な生産地です。甘酸っぱいその味わいは、一口食べるごとに鮮烈な酸味と深い余韻を感じさせます。もりもとはこのハスカップを用いたオリジナルスイーツを通じて、食の楽しみをお客様に提供してきました。

毎年恒例、ハスカップジュエリー・ヌーボー

このPOP UP STOREでは、もりもと自慢の「ハスカップジュエリー・ヌーボー」が特別販売されます。これは、千歳・厚真・富良野の3つの地域から集められたハスカップを使用しており、ジャムとバタークリームを薄焼きクッキーでサンドしたスイーツです。数量限定で、6個入2,500円（税込）で販売され、消費期限は30日です。また、「ハスカップファーム山口農園」監修の「ハスカップマーブル・ヌーボー」も新たに登場。新商品の3個入は1,650円（税込）で販売され、3日間の消費期限があります。

特別なハスカップ体験

ハスカップの魅力を堪能できるのは、わずか数週間しかありません。この時期を逃すことなく、多くのお客様に味わっていただきたいと考えています。特産品の収穫は手作業で行われ、ハスカップの果実は一粒ずつ手摘みで収穫されます。このプロセスを通じて、もりもとは生産者様との関係を大事にし、旬の味を最大限に引き出したスイーツをお届けしています。

地元の農家と連携した商品の魅力

今回のPOP UP STOREの特徴は、地元の生産者様との連携です。特に厚真町の山口善紀さん監修の「ハスカップマーブル・ヌーボー」は、大変好評を得ており、見た目以上にハスカップの香りと酸味が引き立つ仕上がりとなっています。生産者様との連携によって生まれたこの商品は、ハスカップ祭りに相応しい一品です。