静岡県産レモンを使用した爽やかスイーツ「爽快！レモンフェア」開催！

初夏の訪れを感じる「爽快！レモンフェア」

静岡県菊川市発の和洋菓子店、株式会社たこ満が5月16日から初夏のスイーツイベント「爽快！レモンフェア」を開催します。地元の新鮮なレモンを使った魅力的なデザートが多数登場し、爽やかな香りと酸味が楽しめる美味しいひとときを提供します。

地元産レモンへのこだわり

今回のフェアでは、静岡県中西部地域で生産された「波乗りレモン」をたっぷり使用した特製スイーツがそろい、レモンの魅力を余すことなく体験できます。特に、5月17日にはたこまん小笠本店で「レモン商品試食＆波乗りレモン販売会」が実施され、訪れることでこの特別なレモンを直接味わえるチャンスが得られます。

メイン商品「富士山生スフレ〈レモン〉」

たこ満が誇る新商品、爽やかな生スフレ「富士山生スフレ〈レモン〉」は、波乗りレモンの酸味と香りを活かし、あさぎり牛乳を加えることでクリーミーさを実現しました。

このスフレの特徴は、外側の“さくふわ”の食感にあります。しっかりと空気が含まれ、焼き上げられたスフレスポンジが、フレッシュなレモンクリームを包み込んでいます。食べる瞬間、口の中に広がる「シャリッ」とした清涼感がまるで初夏の風を感じさせます。

フェア限定の他のスイーツラインナップ

このフェアでは、様々なレモンフレーバーのスイーツを楽しむことができます。たとえば、人気の「大砂丘」に新たに加わる爽やかなレモンフレーバーや、しっとりとしたレモンケーキなど、どれも魅力的な一品です。具体的なラインナップは以下の通りです：

- 大砂丘レモン：国産小麦粉使用のスポンジにレモンミンス入りクリームをサンドした人気商品
- 檸檬ケーキ：静岡県産レモンの果汁を使用したフワフワなケーキ
- レモンあまから団子：レモン風味のタレを絡めた和菓子
- 生レモンケーキ夏摘natsumi：キュートな見た目と爽やかな味わいのケーキ

地域の農業への想い

「波乗りレモン」は、牧之原市を中心とした地域の農家や地域おこし協力隊によって生まれたプロジェクトです。持続可能な農業の実現を目指し、地域の課題に立ち向かいながら次世代に農業を引き継ぐ努力をしています。
この取り組みは、たこ満が大切にする「身土不二」とも深く結びついており、地域の食文化を創造するための美味しい素材を提供する一助となっています。