米国No.1ハムブランド「HoneyBaked Ham」が日本初上陸！虎ノ門に第1号店オープン

米国No.1プレミアムハム「HoneyBaked Ham」が日本初上陸

米国で最も愛されているプレミアムハムブランド「HoneyBaked Ham」が、2015年7月下旬に虎ノ門に第1号店をオープンすることが決まりました。本店は、ジョージア州に本社を持ち、382店舗を展開する「The HoneyBaked Ham Company」によって設立され、1957年からの歴史を誇ります。日本でもこのハムの魅力を広める機会となります。

HoneyBaked Hamの特徴

「ハニーベイクド・ハム」の最大の特徴は、その独自の製法にあります。厳選された豚の腿肉を使用し、20時間以上かけて熟成しながら燻製処理を行います。そしてハチミツと特製スパイスを使ったグレイジングを施すことで、深い味わいとしっとりとした食感を実現しています。日本ではボンレスハムが一般的ですが、こちらのハムは骨付きで、アメリカのスタイルを体験できる貴重な逸品です。

日本第1号店のメニュー

虎ノ門の「ハニーベイクド・ハム」では、サンドウィッチをはじめ、夜にはハムステーキやオードブルなど多彩なメニューが楽しめます。特に、クラフトビールやワインとのペアリングを提案することで、新たなハムの楽しみ方を提案します。また、お持ち帰り用に様々なサイズのハムも用意されていますので、特別な日の食卓を華やかにすることができます。

店の所在地は東京都港区虎ノ門5-1-5、メトロシティ神谷町の1階です。店内は24席で、営業は月曜日から土曜日の11:00～23:00まで、日曜日と祝日はお休みです。公式ウェブサイトやFacebookページも運営されていますので、事前にチェックしておくと良いでしょう。

ハニーベイクド・ハムの広がり

2023年までの調査によると、HoneyBaked Hamは米国以外で初めて日本に進出したブランドとして、多くの注目を集めています。アメリカではホリデーシーズンに長蛇の列ができるほどの人気を誇り、その伝統が日本でも根付くことが期待されます。また、虎ノ門ハム株式会社は、フィンテックグローバル社と共同出資して設立した企業で、ハニーベイクドの味を広めることに力を入れています。

今後、日本国内での展開がどのように広がっていくのか、非常に楽しみです。ぜひ一度、この本場のプレミアムハムを味わいに、虎ノ門の第1号店に訪れてみてはいかがでしょうか。新しい食文化の流れを感じられること間違いなしです。