静岡発「わさび漬封印」がジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞！わさび漬界初の快挙

株式会社共栄商会（本社：静岡県浜松市）は、同社のわさび漬製品「わさび漬封印」が、2024年6月に開催されたジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞したことを発表しました。

この受賞は、わさび漬製品として初の快挙であり、同社のわさび漬に対する高い品質と独自性が評価された結果と言えるでしょう。

ジャパン・フード・セレクションとは？

ジャパン・フード・セレクションは、23,000人のフードアナリストが製品を厳格に評価し、グランプリや金賞などを授与する日本初の食品審査システムです。審査基準は味、品質、独自性など多岐にわたり、公正かつ透明な審査が行われます。

「わさび漬封印」の魅力

「わさび漬封印」は、静岡県産のわさびを贅沢に使用した、こだわりのわさび漬です。若い新芽からは爽やかなわさびの香りを、根からは鮮烈な辛さを引き出し、それらを最高級吟醸酒の酒粕と漬け込むことで、わさびの風味を最大限に引き出しています。

「わさび漬封印」はこんな人にオススメ

わさび好きの方
静岡県産のわさびを味わいたい方
ご飯のお供や酒の肴を探している方
料理のアクセントにわさびを使いたい方

今後の展望

共栄商会は、今回の受賞を機に、多くの人にわさび漬の美味しさを知ってもらいたいと考えています。特に、観光業が盛んな静岡県では、地域の特産品としての需要が高まり、国内外の観光客にも訴求力のある商品となっています。

今後は、ECサイトやセレクトショップでの展開を通じて、オンライン・オフライン問わず、全国規模での拡販を目指し、より多くの方の手に取っていただける機会を増やしていく予定です。