飲食店選びに関する1,000人調査レポート、評価や媒体の利用状況明らかに！

飲食店選びに関する意識調査レポート

2024年11月に実施された意識調査では、20代から50代までの男女1,000人を対象に、飲食店選びに関する様々な意見が集まりました。この調査の目的は、飲食店経営者やマーケティング担当者にとって有益な情報を提供し、自店舗の販促やサービス向上に役立ててもらうことにあります。

飲食店を選ぶ媒体とは？

調査の結果、飲食店選びに利用される媒体のトップは「食べログ」で、全体の25%がこのサイトを選択していることが明らかになりました。次に「ホットペッパーグルメ」と「ぐるなび」がそれぞれ16%で続きました。これにより、グルメ予約サイトの認知度と利用率の高さが浮き彫りになりました。さらには、「一休.com」や「ヒトサラ」といった他のサイトも特定のシチュエーションで使い分けられている様子が伺えました。

利用理由とその傾向

選ばれた媒体を使用する理由として最も多かったのは「特に理由はない」との回答で、それが29%を占めました。これは、利用者が以前から使っているために何も考えずに続けている可能性を示しています。興味深いのは「検索しやすい」という意見が次点で18%の支持を受けている点です。利用者からは、飲食店のジャンル別に検索できたり、予約が簡単に行えることを利点として挙げる声が多く寄せられました。具体的には、以下のような意見がありました。

- 食べログでは他の人の口コミや店の詳細な情報が見られる（男性・40代）
- Google Mapは場所やメニューを簡単に調べられるため便利（女性・30代）
- Instagramは実際の利用者の投稿が多く、雰囲気をつかみやすい（男性・20代）
- 一休.comはデートでオシャレなお店を探すのに適している（女性・50代）

飲食店選びの評価基準

飲食店を選ぶ際の評価基準については、「星3.5以上」と答えた人が最も多く、全体の約77%が「3.5以上」を選んでいることがわかりました。特に4つ星や4.5つ星以上を求める傾向が強い若年層の存在も顕著です。これは、飲食店の質を重視していることを示し、店舗経営者にとっても重要なインサイトとなるでしょう。

結論と今後の展望

今回の調査から、インターネットやSNSが飲食店選びに強く影響していることが明らかになりました。全世代が「食べログ」や「ホットペッパーグルメ」を利用している一方で、若い世代はSNSを通じた情報収集が重要な役割を果たしているようです。飲食店経営者の方々には、これらのデータを基に販促活動や広告戦略を立てていただければと考えています。詳細な調査結果や今後の動向については、以下のリンクからご覧いただけます。

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