100時間カレーがイオンモール仙台上杉に新店をオープン！

100時間カレー、仙台上杉に新たな旗艦店をオープン

日本全国に約50店舗を展開している「100時間カレー」が、ついに宮城県仙台市に新店舗をオープンします。2025年10月8日（水）、イオンモール仙台上杉の4階グルメアリーナ内に登場するこの店舗は、多くのカレーファンにとって待望のニュースです。新しく追加されるこの店舗は、100時間カレーの名にふさわしいこだわりのカレーを提供し、訪れる人々に幸せをもたらすことでしょう。

店舗情報

新店舗の基本情報は以下の通りです。

- 住所: 宮城県仙台市青葉区堤通雨宮町1－1 イオンモール仙台上杉4F グルメアリーナ内
- 電話番号: 025‐785‐6543
- 営業時間: 10:00～21:00（定休日なし、施設の休業日による）

100時間カレーとは？

「100時間カレー」は、本格的な欧風カレーに特化した専門店であり、香味野菜や果物を使用し、自社配合の20種以上のスパイスを使って、じっくりと100時間かけて仕上げたカレーが特徴です。家庭では再現不可能なその味わいから、このカレーは外でしか味わえない特別な一皿です。

さらに、その実力を証明するために、「神田カレーグランプリ」において、2014年と2016年に優勝を果たし、史上初のV2を達成しました。この功績は、100時間カレーを全国的に認知させる重要な要因です。

カレー作りの工程

100時間カレーの魅力は、その製造過程にもあります。具体的には以下の5つの工程で作られます。
1. 香味野菜や果物をじっくり炒め、飴色になるまで仕上げる。
2. 牛肉を香草やセロリとともにトロトロになるまで煮込み、フォン・ド・ボーを作る。
3. 飴色の香味野菜とフォン・ド・ボーを合わせ、さらに煮込む。
4. 厳選された20種以上のスパイスを加え、旨味を引き出す。
5. 数日間にわたって冷温熟成を行い、深いコクとまろやかさを引き出す。

これらの工程はすべて、最高の一皿を生むための欠かせない作業です。

レトルトカレーの展開

「100時間カレー」は、外出できない方にも楽しんでもらえるように、レトルトカレーの展開にも力を入れています。50回以上の試作の結果、レストランの味を家庭でも楽しめるレトルトカレーが完成しました。濃厚ビーフカレーやバターチキンカレーなどバリエーションも豊富で、どれもが深いコクとスパイスの香りを持っています。

企業のビジョン

株式会社アークスは、カレーを通じて笑顔を創出することを企業の使命としています。「100時間カレー」は一皿から生まれるお客様の喜びを追求し続け、これからも多くの方々にその魅力を届けるために尽力していきます。これからも個性豊かなカレーのメニューが期待できそうです。

新しい店舗がオープンすることで、仙台市の食文化がさらに豊かになることを期待しています。カレーを愛する全ての人に、ぜひ足を運んでいただきたいです！