パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が秋の新作スイーツを開始

フランス・パリ発の秋の新作スイーツ

フランス・パリの名店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」が、待望の新作スイーツを日本にてお披露目します。2024年9月10日（火）から、秋の味覚をいかしたデザートが続々と登場する予定です。具体的には、日本橋、六本木、渋谷スクランブル・スクエアの各店舗で、マロンを使った“進化系”モンブランやタルト、さらにはアフタヌーンティーなどを提供します。

特徴的なスイーツラインアップ

進化系モンブラン

最初にご紹介するのは、芸術品とも言える特徴的な“進化系”モンブランです。このスイーツは、マロンムース、ショコラのスポンジ生地、サブレブルトンなど複数の層からなり、ブルーベリーの酸味で味わいを引き立てています。さらに、キャラメリゼしたピーカンナッツをトッピングしたショコラアイスと共に楽しむことで、異なる二つの食感と風味を連れ添えます。価格は1,980円（税込）。

タルト・ショコラ・マロン

次に、秋の味覚マロンを主役としたタルトの登場です。サクサクとしたタルト生地の中は、カカオ75％のショコラクリームと、さらにブルーベリーがアクセントとなり、深い味わいを楽しめます。仕上げにはマロン風味のシャンティクリームが添えられ、ヘーゼルナッツパウダーのシュトロイゼルがサクサクとした食感を与えています。価格も1,980円（税込）。

シュー・ショコラ・プラリネ

ショコラ好きには堪らない大きなシュークリーム、「シュー・ショコラ・プラリネ」も注目です。ショコラ風味の生地に、赤いフルーツを活かした2種類のクリームを詰め込んだ欲張りな一品です。仕上げにたっぷりのショコラソースがかかるこのスイーツは、1,870円（税込）で楽しめます。

アフタヌーンティー「ル・グテ」

この秋のアフタヌーンティー「ル・グテ」では、日本産とフランス産のマロンを合わせたショコラムースをはじめとした多彩なデザートが心待ちです。また、シャンパーニュとのセットも新たに登場し、特別なひとときを演出してくれます。料金は平日5,700円（税込）、土日祝6,200円（税込）ですが、シャンパーニュ付きのセットは＋4,400円（税込）です。

フォンダン・キャラメル・ピスターシュ

そして、秋冬の定番「フォンダン・キャラメル・ピスターシュ」が今年も帰ってきました。カカオ75％のショコラと風味豊かなピスタチオのプラリネを組み合わせ、特製のキャラメルとともに楽しむこの一品は、コーヒータイムにもぴったりです。価格は3,996円（税込）。

店舗情報と注意点

これらのスイーツは、日本橋の東京工房や、六本木、渋谷スクランブル・スクエアの直営店舗で楽しむことができ、提供期間は9月10日（火）から順次始まります。特に、アフタヌーンティーについては、前日の12時までの予約が必要ですのでご注意ください。

ル・ショコラ・アラン・デュカスについて

アラン・デュカス自身がプロデュースする「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、世界中から厳選したカカオを使い、全ての工程を大切にしながらスイーツを作り上げています。日本国内では7ヶ所の展開を行い、東京工房ではデザートサロンも併設しており、常に進化し続けるスイーツの数々を提供しています。デザートだけでなく、この秋冬の新作にぜひご注目ください。