リトルマーメイド、新フランスパン『瑞』が登場！食卓が華やかになる新商品を発表

リトルマーメイドの新作フランスパン『瑞』が全国発売

リトルマーメイドが、12月1日から全国の店舗で新たに発売するフランスパン『瑞（みずき）』に注目が集まっています。この新商品は、同社が持つ独自の製法で焼き上げられ、香ばしい風味が特長的です。

焼きたてのこだわりと技術

新フランスパン『瑞』は、多加水、低温長時間発酵、直焼きというこだわりの製法によって作られています。これにより、外はパリっとした皮、内はふんわり・しっとりとした食感を見事に実現。また、冷凍パン生地の技術により、全国どの店舗でも焼きたてのフランスパンを楽しむことができます。

発売情報と商品ラインナップ

『瑞』の発売に併せて、同じく12月1日に登場するバリエーション商品も見逃せません。

- 熟成博多明太子フランス：360円（税込388円）

- 厳選された「食卓のやまや」の熟成明太子を使用し、絶妙なバランスで仕上げられています。特に博多明太子は福岡県の厳しい基準をクリアしたもののみがその名を与えられています。

- こく旨ガーリックフランス：290円（税込313円）

- ガーリックの風味とパンの食感が絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品です。

こだわりの製法

『瑞』は、多加水のフランスパン生地を店舗にて低温で長時間発酵し、直火で焼くことで、香ばしいクラストとしっとりとした内側の食感を実現しています。これにより、焼きたての風味を最大限に引き出し、「最もおいしい焼きたて」を目指しています。また、安定した品質を保つために、自社工場で特製の冷凍フランスパン生地を開発しており、スタッフの技術に左右されることなく高い品質を維持しています。

おうちでも楽しむための工夫

明太子フランス用に用意された専用の紙袋には、耐油加工が施され、リベイク方法も記載されています。この袋は、パンの風味を保ちながら、家庭でも手軽に楽しむことができるよう工夫されています。

タカキベーカリーとリトルマーメイドの背景

リトルマーメイドを運営する株式会社タカキベーカリーは、1972年に設立され、焼きたてパンを多くの人に届けるための革新を続けてきました。また、同社はフランチャイズ展開も行っており、全国で220店舗を超えるネットワークを持っています。冷凍パン生地の開発を通じて、焼きたての美味しさと香りを提供する「マイ・ワンマイル・ベーカー」をコンセプトにし、日々の生活に彩りを添えています。