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愛知・知多半島の新名物「フタフタ」登場！

愛知県知多半島の『牡蠣小屋ウッドデザインパーク野間』が、2026年1月26日から新たに提供する海鮮蒸し定食「フタフタ」に注目が集まっています。これは、単なる海鮮定食ではなく、昆布と料理酒を使った蒸し調理によって、海の幸の豊かさを最大限に引き出した一品です。

フタフタの魅力

「フタフタ」は、牡蠣、エビ、ホタテ、白はまぐり、さらにはコーンなど、多彩な海鮮を盛り込んだ定食です。これらの海の幸は、昆布を敷いたせいろでふっくら蒸し上げられます。料理酒を使うことで、海鮮はプリプリとしたジューシーな食感を実現します。昆布と酒が融合した香りは、食欲をそそる要素の一つです。

新しい食べ方

蒸し調理にこだわることで、食材の縮みを抑え、仕上がりの甘みが際立ちます。また、せいろのふたを開けると、立ち上る香りとともに、海の恵みが広がる贅沢な時間を楽しむことができます。この定食は、まさに五感で味わうことができる特別な体験です。

商品概要

• - 内容: 牡蠣・エビ・ホタテ・白はまぐり・野菜3種、カキフライ、わかめご飯、みそ汁、小鉢
• - 価格: 4,500円（税込）
• - 特徴: 料理酒で蒸し上げた海鮮は、旬の旨みと香りを閉じ込めており、ふっくらとしてまろやかさが際立つ

「フタフタ」は、蒸し調理による新しいスタイルの海鮮定食として、海鮮好きにはたまらない一品です。定食スタイルで、ボリュームも満点。複数の海鮮を一度に楽しめる贅沢なメニューとなっています。

追加メニューも充実

さらに、単品メニューも充実しており、牡蠣の追加や揚げ物のオーダーも可能です。詳しい内容は、店舗で直接ご確認ください。多彩な海鮮を存分に楽しむことができるスルーショットメニューとしてもおすすめです。

予約と営業時間のご案内

『ウッドデザインパーク野間』の営業時間は、平日が11:00から18:00、休日が11:00から21:00となっております。なお、定休日は火曜日ですのでご注意ください。また、席の空き状況によっては、2階席か1階席へご案内する場合があります。予約は、公式ウェブサイトから簡単に行うことができます。

店舗情報

• - 店舗名: ウッドデザインパーク野間
• - 住所: 愛知県知多郡美浜町小野浦二ツ廻間35－4
• - 電話番号: 080-3610-8084
• - アクセス: 美浜インターより車で15分

2026年の新たなスタートとして、『ウッドデザインパーク野間』の「フタフタ」をぜひご賞味ください。海の幸を噛みしめ、特別なひとときを楽しんでいただけることでしょう。

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