シンガポールパビリオンが魅せる多様な食文化と魅力的な商品

シンガポールパビリオンの見どころ

2025年に開催される大阪・関西万博のシンガポールパビリオンが、同パビリオン内の「シオック！カフェ」と「クラウド・バー」で提供するメニューを発表しました。その中でも、「シオック！カフェ」は、シンガポールの多様な食文化を織り込んだ魅力的なフードメニューを展開し、訪れる人々に本場の味を楽しむ機会を提供しています。

シオック！カフェで味わうシンガポールの美食

「シオック」は、シンガポールの人々が美味しいものを食べたときに使う言葉。この言葉から名付けられた「シオック！カフェ」では、地元の人気料理を取り入れたメニューが楽しめます。その中でも、チキンライス、サテー、ラクサなど、多種多様な料理が揃い、特に月替わりのマンスリーメニューが注目を集めています。さらに、手軽に楽しめるスイーツやスナックも提供され、訪問者の無限の食の冒険をサポートします。

特に「チキンライス」はその美味しさから多くの支持を受けており、柔らかく茹でた鶏肉に香り豊かなライスが添えられ、風味豊かな調味料と共に味わいます。シンガポールらしい食の魅力を存分に楽しめるメニューです。

クラウド・バーで楽しむシンガポールの夜

一方で、「クラウド・バー」はシンガポールの活気ある夜の雰囲気を再現したバースペースです。ここでは、シンガポールの象徴的なカクテルである「シンガポール・スリング」を始め、地元のビール「タイガービール」、モヒートやハイボールなど多彩なドリンクメニューが揃っています。特に、シンガポール・スリングは地元のジンブランドの使用にこだわっており、本格派のカクテルを楽しむことができます。

オリジナルグッズも魅力的

シンガポールパビリオン内にある「ドリーム・ブティック」では、シンガポール政府観光局の公式マスコットキャラクター「マーリー」のオリジナルグッズを含む多彩な商品が販売されています。これにより来訪者は、シンガポールの魅力的な体験を思い出として持ち帰ることができるのです。

食文化の多様性を伝えるシンガポール

シンガポールパビリオンのエグゼクティブディレクターであるキャリー・クイック氏は、シンガポールの食文化について「多様性に富んでおり、ファインダイニングから屋台文化まで多くの選択肢がある」と述べています。パビリオンでは、本格的な料理を通じて、シンガポールを訪れるインスピレーションを与えることを目指しています。

来場者の期待に応えるメニュー開発

メニュー開発担当のシェフ、眞貝友也氏は、多民族国家であるシンガポールの多様な料理からメニューを選ぶことは容易ではなかったが、本場の味を再現できるメニューを厳選したと語ります。来場者には、シンガポール人のように「シオック！」と声を上げて楽しんでもらいたいと願っています。

このようにシンガポールパビリオンは、独自の食文化を様々な形で表現し、訪れる人々に特別な体験を提供しています。多文化共生が根付くシンガポールの魅力を、まさに体験できる場となることでしょう。ぜひ、万博を訪れた際にはシンガポールパビリオンに立ち寄り、シイック！カフェでの美味しい料理やクラウド・バーで提供されるドリンクを楽しんでみてはいかがでしょうか。