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星のや軽井沢の特別な朝食

星のや軽井沢は、避暑地として名高い軽井沢に位置し、この夏、特別な朝食メニュー「鰻とシャンパーニュ朝食」を提供します。2025年7月1日から8月31日までの期間中、訪れるゲストには美しい棚田の景色を背景に、豪華な鰻料理とシャンパーニュを堪能する機会が待っています。

鰻の文化と軽井沢の魅力

信州の伝統的な食文化では鰻が重要な役割を果たしてきました。諏訪湖周辺では鰻漁が盛んで、その新鮮な鰻が人々の生活を支えてきたのです。鰻は、ビタミンや不飽和脂肪酸が豊富で、疲労回復や夏バテ防止に効果があるとされています。軽井沢の涼しい気候は、この料理をより一層引き立てる要素となっており、特別な朝食体験を提供します。

特別朝食のメニュー

「鰻とシャンパーニュ朝食」では、4品の鰻料理が用意されています。

1. 鰻玉：蒲焼きと滑らかな玉子豆腐にルバーブのジュレを添え、さっぱりとした味わい。
2. 鰻冊：さわやかな胡瓜酢で仕立てた鰻料理。
3. 白焼き：信州産の七種の薬味で楽しむ鰻の旨味。
4. 蒲焼き：炭火で香ばしく焼き上げ、甘辛いタレで仕上げられた一品。

加えて、信州の郷土料理「やたら」や、夏野菜を氷で冷やした茶漬けも提供され、涼しげな朝にぴったりのメニュー構成です。これらの料理は、食欲を増進させること間違いなしです。

シャンパーニュとの絶妙な組み合わせ

鰻の味わいを引き立てるシャンパーニュも注目ポイントです。白焼きには、木樽熟成の「Henri Giraud Blanc de Craie」を合わせ、蒲焼きには「Bollinger Rosé」が供されます。これにより、料理の香りと味が見事に調和し、より深い味わいを楽しむことができます。

特別席の魅力

この特別な朝食は、星のや軽井沢の象徴とも言える「棚田ラウンジ」で提供される1日1組限定の特別席で楽しめます。席に着くと、360度に広がる棚田の美しい景色と、流れる水の音が心を癒してくれます。軽井沢ならではの優雅で贅沢な朝のひとときを、ゆったりとした時間の中で体験できます。

「鰻とシャンパーニュ朝食」概要

• - 期間: 2025年7月1日～8月31日（除外日あり）
• - 提供時間: 9:00～
• - 料金: 79,860円（2名、税・サービス料込、宿泊料別）
• - 予約: 公式サイトにて（10日前までの予約必須）
• - 対象: 星のや軽井沢宿泊者限定
• - 予約開始: 2025年4月1日

星のや軽井沢について

星のや軽井沢は、豊かな自然環境の中に佇む宿泊施設で、客室からは四季折々の美しい景色を楽しむことができます。深い森林や水辺に囲まれた環境で、リラックスした時間を過ごせること間違いなしです。この夏、特別な朝食を楽しむには、ぜひ星のや軽井沢を訪れてみてください。特別なひとときがあなたを待っています。

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