ジンギスカン専門店の新たな定番！ラムカツ丼の魅力と味わい

東京都港区芝に位置するジンギスカン専門店「羊一」。この店で新たな人気メニューとして登場したのが『ラムカツ丼』です。肉質にこだわったラム肉を使ったこの丼は、ランチタイムの心を掴んで離しません。

ラムカツ丼の魅力

ラムカツ丼は、ミディアムレアに仕上げたラムカツが特徴です。ラム肉はあまり干からびることなく、ジューシーさを保っています。そのため、食べると柔らかさと旨味が口の中に広がります。

また、このラムカツは、ふわふわの半熟卵の上に丁寧に乗せられており、サクサクの揚げたてを楽しめるのも大きな魅力です。揚げたてのサクサク感が根底にありながら、滑らかな卵と合わさることで、絶妙な食感を生み出しています。

特製なタレが引き立てる味わい

さらに、ラムカツには特製の甘辛醤油ダレがたっぷりかけられており、これが全体の味を引き締めます。提供直前に後がけされるこのタレは、カツのサクサク感を損なうことなく、その風味を一層引き立てています。

ラムカツ丼は、『ラム肩ロースカツ丼』と『ラムらんぷカツ丼』の2種類があり、どちらも990円（税込）で提供されています。丼一杯にはお味噌汁と漬物、さらにお茶も付いてきます。お値段以上の満足感を味わえることでしょう。