温めるだけで本格的な近江牛体験ができる新シリーズ登場

新たな近江牛の楽しみ方

近江牛の美味しさをより身近に、そして簡単に味わうことができる新たな商品シリーズ「近江牛｜肉師仕立てシリーズ」が登場しました。これは、日常に贅沢をもたらすために開発された商品で、電子レンジで温めるだけで本格的な料理が完成するというのが最大の特徴です。

働く人に嬉しい、手間いらずの美味しさ

忙しい毎日の中で、料理に時間をかけることが難しい方も多いでしょう。このシリーズは特にそういった方々に向けて、温めるだけで手軽に本格的な近江牛を楽しむことができるように開発されました。解凍後に電子レンジで温めるだけで、専門店さながらの味を堪能できます。

近江牛100％の贅沢

使用されているのは厳選された近江牛。肉本来の旨味とコクを最大限に引き出すために、職人のこだわりが詰まった製法で作られています。近江牛ならではの贅沢な味わいを、ご家庭で気軽に楽しめるのは大きな魅力です。

手仕事のこだわり

この商品シリーズは、職人の手仕事に裏打ちされた品質が誇りです。仕込みから完成まで、近江肉師が一切の妥協なく手作業で調理しているため、完成された料理は本物の味わいがあります。忙しい日常でも、リッチな食卓を演出することができます。

ジャパン・フード・セレクション受賞

注目すべきは、こちらのシリーズが受けた評価です。日本初の食品・食材の審査・認定制度であるジャパン・フード・セレクションにおいて、試食を通じて2万3千人のフードアナリストが厳選した「重ねデミグラスハンバーグ」と「角切りビーフシチュー」が共に最高評価のグランプリを受賞しました。これにより、その品質と味の確かさが広く認められました。

商品ラインナップ

- 重ねデミグラスハンバーグ : 近江牛100％のハンバーグに、さらに近江牛スライスを重ね、芳醇なデミグラスソースで仕立てた逸品。
- 角切りビーフシチュー : ボリュームたっぷりの近江牛を大胆に使用し、自家製デミグラスで96時間じっくり煮込んだ濃厚なシチュー。
- 洋食セレクション : ビーフシチューやビーフカレー、そしてハンバーグ5個を詰め合わせたギフト用セットも用意されています。

会社の背景

この「近江牛｜肉師仕立てシリーズ」を展開するのが、滋賀県近江八幡市に本社を構える株式会社カネ吉ヤマモトフーズです。昭和29年に創業し、伝統の近江牛を守り続けて120年以上の歴史を誇ります。かつては冷蔵技術も無かった時代に誕生し、現在はIT技術の進化により全国へと展開しています。

“おいしかった”という顧客の声を一番の喜びとし、時代に応じた商いに努める同社。これからも美味しい近江牛を多くの方に届けるため、技術を磨き続けることでしょう。