シェラトン都ホテル大阪で楽しむ冬の美食祭り、松葉蟹と鳥取和牛の豪華コース

冬の味覚を堪能する贅沢なひととき

シェラトン都ホテル大阪では、2025年1月17日（金）と18日（土）の2日間にわたり、「松葉蟹・鳥取県産和牛を味わう美食の饗宴」を開催します。この特別イベントでは、山陰地方の冬の味覚として知られる松葉蟹をメインに、鳥取県産の和牛や真河豚など、豊かな食材を取り入れた豪華な会席料理が楽しめるのです。

贅沢な献立

料理長の茅ヶ迫正治氏が手がけるメニューは、先附から始まり、全ての料理が美しさと味わいの両方を兼ね備えています。特に、以下のような贅沢な料理が提供されます。

- 先附香箱蟹 では、海の豊かさを味わえます。
- 焼物には、のどぐろの塩麹焼きと鳥取県産和牛フィレ肉が登場。
- メインの酢の物 には新鮮な松葉蟹を使用。
- 終盤には、雲丹といくら丼が贅沢に盛り込まれたご飯も。

さらに、ペアリングドリンクとして鳥取県の地酒やグラスシャンパンも楽しめる特典があります。この機会に、ぜひとも地元の美酒を堪能してください。

特別なデザート体験

また、2025年1月31日（金）までの期間中には、山陰地方の蟹や白バラ牛乳を使ったデザートが楽しめる「姫会席」が提供されています。この会席も人気で、特にスイーツ好きにはたまらない内容となっています。

- とろける豆乳ゼリーや、旬の果物を使用した水菓子など、多彩な種類が用意されています。

受賞歴ある料理長の技

茅ヶ迫料理長は、数々の受賞歴を持つ実力派の職人です。彼の料理は、見た目にも華やかで、丁寧に仕込まれた料理はまさに一口一口が芸術作品。顧客の期待を超える体験を提供します。特に、山蔭流包丁道師範としての技術を駆使し、自ら選び抜いた食材の真価を引き出します。

ご予約はお早めに

この美食の饗宴は、要予約制となっていますので、ご興味がある方は早めのご予約をおすすめします。シェラトン都ホテル大阪の日本料理「うえまち」で、素晴らしい食体験をお楽しみください。詳細な情報やお問い合わせは、公式サイトや電話でどうぞ。

シェラトン都ホテル大阪は、洗練された雰囲気の中で、贅沢な料理を堪能できる絶好のスポットです。冬の味覚を満喫するチャンスをお見逃しなく！