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清澄白河から生まれた新しいスイーツ

東京都清澄白河。ここにはカフェとアート、伝統と革新が融合した独特の雰囲気があります。この街から誕生した新たなスイーツが「コォヒチョクラート」です。この商品は、コーヒーとチョコレートを組み合わせた魅惑的な味わいを提供し、地元の魅力を感じさせるものとして開発されました。

「コォヒチョクラート」は、3種類の異なるフレーバーが揃っており、どれも個性的です。まずは、Barrel aged。ウィスキー樽で熟成させたコーヒー豆とホワイトチョコレートが見事に融合した、濃厚な味わいを楽しめます。次に、Crunchy。これはコロンビアのコーヒー豆とナッツのザクザクとした食感を組み合わせて、リッチなコーヒーの風味を引き立てています。そして最後にCappuccino。こちらは、ブラジルのコーヒーとシナモンが合わさり、カプチーノそのもののような軽やかな風味に仕上げられています。

各フレーバーは500円（税込）で、no mark.Cafeで手に入るほか、ぜひお土産やギフトとしてもおすすめです。特に、これらの3種類がセットになったギフトボックスは、青と白を基調とした美しいデザインで、開封する楽しみも与えてくれます。清澄白河の名所を描いたイラストが内側に施されており、贈った相手にもこの街の魅力を伝えられます。

歴史に裏打ちされたコーヒーとチョコレートの関係

コーヒーとチョコレートは、日本においても古くから親しまれてきました。江戸時代にさかのぼり、1617年に伊達政宗の家臣がメキシコを訪れた際、これらの食材が薬用として食されていたことが記録されています。また、1797年の「貰い品目録」においてもコーヒーとチョコレートの繋がりが示されています。このような歴史的背景をもとに、コーヒーとチョコレートを組み合わせた商品の開発が進められました。

CADとアートを重ね合せた商品開発

「コォヒチョクラート」は、西葛西の有名パティスリー、PATISSERIE UN FOND SOLAIREのパティシエ・宮東弘之氏のプロデュースによって実現しました。彼は様々な豆、焙煎度、挽き方から最高の組み合わせを見つけ出し、飽きがこない美味しさを追求しました。そうした背景から、「コォヒチョクラート」は食味だけでなく、視覚的にも楽しませてくれるスイーツに仕上がっています。

まとめ

清澄白河で生まれた「コォヒチョクラート」は、コーヒーとチョコレートの深い関係を存分に楽しむことができるスイーツです。この魅惑的な味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。地元の魅力や歴史を背負ったこの商品は、贈り物としても、自分へのご褒美としても最適です。Instagramでは商品情報を随時更新しているので、ぜひチェックしてみてください！

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