ジョリーパスタ、贅沢な魚介を使った新フェアをスタート

ジョリーパスタが贈る新たなイタリアの味

株式会社ジョリーパスタは、2021年9月3日より「北イタリア縦断フェア -ヴェネト編-」を展開します。このフェアは、イタリアのヴェネト州をテーマにした美味しいメニューが揃う特別な企画です。ヴェネト州の美食文化に触れながら、イタリアの海の幸を満喫できる贅沢な料理が楽しめます。

ヴェネトの海の幸を活かしたメニュー

「北イタリア縦断フェア」では、ヴェネト州で親しまれている新鮮な魚介をふんだんに使用したパスタがたくさん登場します。特に注目なのは、カニを使った数種類のパスタです。個性的なソースとの絶妙なハーモニーが、食べる度に舌を楽しませてくれます。

カニのクリームソース

この料理は1,639円（税込）で提供され、カニの風味がふんだんに詰まったクリーミーなソースが特徴です。エビやイカ、アスパラと共に、カニのほぐし身ととびっこがトッピングされており、素材の旨みを存分に感じることができます。トロピカルな味わいのスパークリングワイン「プロセッコ・スプマンテ」とのペアリングが推奨されています。

ネーロ・ディ・セッピア～イカスミとうにのヴェネト風～

こちらの料理は1,529円（税込）で、ヴェネト州の名物料理をアレンジした一品です。イカスミのソースに柚子胡椒を加え、辛さと上品さのバランスが絶妙。弾力のあるイカやとびっこの食感も楽しみながら、リッチな味わいを体験できます。

カニのアーリオ・オーリオ

この贅沢なパスタは1,419円（税込）で、無駄のないシンプルな味わいが魅力です。ガーリックの香りとクリームのまろやかさがカニの旨みを引き立て、飽きることなく楽しめる一皿に仕上げられています。

焼きリゾットとデザートも

お料理の後には、リゾットもぜひお試しください。590円（税込）で提供される「カニの焼きリゾット」は、クリーミーな食感が特徴で、さらに焼き上げられて香ばしさがプラスされています。

デザートには、ヴェネト州発祥の「ティラミス」（429円税込）を推薦。ほろ苦いコーヒーとマスカルポーネの組み合わせが絶妙で、フィッシュメニューの後の一口に最適です。